Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 17 recenzije
Ostaci sendviča od Prime Riba
Ovaj ostatak sendviča s glavnim rebrima slojevi nježnih komada obrijanih rebara, mlade rikule, kriški crvenog luka i bogatog umaka od hrena! Ovi veliki, čvrsti sendviči omiljeni su obiteljski obrok nakon praznika! To je kombinacija prepuna okusa koju će svi sigurno voljeti!
½čajna žličicasvježe mljeveni crni papar(ili po ukusu)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu (ako sendviče servirate tople) do 300 ° F (145 ° C) i zamotajte svoje preostalo prvo rebro u vrećicu od aluminijske folije. Dodajte malo goveđeg temeljca ili ostataka glavno rebro au jus zatim zatvorite ostatke (komad ili kriške) sigurno u aluminijskoj foliji.
Stavite vrećicu s ostacima u posudu za pečenje, tavu od lijevanog željeza ili obrubljeni lim za pečenje. Stavite ostatke na središnju rešetku zagrijane pećnice i zagrijavajte prvo rebro 10 minuta ili dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.
Dok se vaše prvo rebro zagrijava, u maloj posudi pomiješajte kremasti umak od hrena od mljevenog papra. Dodajte sve sastojke i miješajte dok se ne rasporede ravnomjerno. Kušajte i prilagodite začin ili po želji dodajte još hrena. Pokrijte i ohladite ako koristite kasnije.
Odrežite krajeve bageta i izrežite baguette na 4 jednaka dijela za sendvič. Svaki komad narežite vodoravno kako biste otvorili sendviče, pazeći da ne prerežete kruh do kraja.
Na vrh i na dno komade kruha premažite krem umak od napuknutog papra od hrena, a zatim nadjenite narezanim glavnim rebrom. Odozgo po želji stavite kriške sira provolone plus kriške rikole i crvenog luka. Zatvorite i poslužite.
Bilješke
Volimo izvrstan hrskavi baguette za svaki vrhunski sendvič s rebrima, ali ovaj put (s trgovinama nema doslovno svega tijekom praznika) Donijela sam kući par pečenu štrucu od kiselog tijesta. Nije baš tako tanak i zgodan kao lijepi baguette, ali okus je bio NEVJEROJATAN s vrhunskim umakom od rebra i hrena. Dakle, bilo koji od njih će raditi prilično divno!
Karamelizirani luk još je jedan izvrstan vrući preljev koji možete dodati vašim preostalim sendvičima od rebarca. Da biste to učinili, otopite 4 žlice maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte 2 narezana slatka žuta luka i pirjajte 1 minutu, a zatim smanjite vatru na nisku. Kuhajte dok luk ne porumeni (karamelizirano), povremeno miješajući. To će obično trajati do 30 minuta.
Ostavite pećnicu uključenu ako sendviče servirate tople i sa sirom. Baguete možete vratiti u pećnicu nakon što ih prelijete s rebrom i sirom da se provolone brzo otopi. Ostavite sendviče otvorene i zagrijte 2-3 minute.