Prime Rib narančasta govedina
Ova ljupka ukusna govedina od naranče s prvotnim rebrima kombinira nježne komade prženih prženih rebara u woku u apsolutno nevjerojatnom umaku od naranče! Toliko je ukusan da će zasigurno biti vaš novi omiljeni način za korištenje ostataka rebarca, pečenog govedine ili odreska!!
serviranja: 4 obroka
kalorije: 302kcal
Prep 10 zapisnik
Kuhanje 10 zapisnik
Ukupno vremena 20 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- ½ lb prvo pečeno rebro (tanko narezan uz zrno na trake ili kvadrate)
- 1 veliki Bjelanjak
- ½ kup kukuruzni štirak (plus 2 žličice za umak)
- 1 veliki narančasta (očišćena od kore i soka)
- 3 žlica Umak od soje
- 3 žlica ocat od riže
- 2 žlica mirin
- 2 žlica šećer
- 1 čajna žličica Chili pasta (Koristim brend Sambal Oelek)
- 1 čajna žličica sezamovo ulje
- 1 čajna žličica sezam (po želji ukras)
- ulje kikirikija (za prženje)
Instrukcije
- Narezane ostatke rebarca stavite u zdjelu i premažite bjelanjkom. Pomiješajte s kukuruznim škrobom dok se potpuno i ravnomjerno ne obloži. Ostavite sa strane 10 minuta.½ lb vrhunskog pečenog rebra, 1 veliko bjelanjak, ½ šalice kukuruznog škroba
- Pomiješajte sok i koricu od naranče, sojin umak, rižin ocat, mirin, šećer, čili pastu i 2 žličice kukuruznog škroba u posudi za mjerenje tekućine. Miješajte dok ne postane glatko.1 velika naranča, 3 žlice sojinog umaka, 3 žlice rižinog octa, 2 žlice mirina, 2 žlice šećera, 1 žličica čili paste, ½ šalice kukuruznog škroba
- Zagrijte wok, tavu s dubokim stranicama ili nizozemsku pećnicu s dovoljno ulja da skuhate komade govedine (oko ½ inča) do 375 ° F (190 ° C).ulje kikirikija
- Pržite obložene trake za rebra, radeći u serijama ako je potrebno, dok ne postanu hrskave i lagano porumene ili oko 1-2 minute po strani. Izvadite na žičanu rešetku za hlađenje preko papirnatih ručnika. Ponavljajte po potrebi dok se sva glavna rebra ne isprže.
- Uklonite višak ulja iz woka, tave ili nizozemske pećnice i ostavite oko 1 žlicu ulja za kuhanje umaka. Smanjite vatru na srednje jaku i dodajte izmiješane sastojke za umak. Zakuhajte umak i miješajte dok se ne zgusne, otprilike 1 minutu.
- Vratite pržene komade rebarca u wok ili tavu s umakom, umiješajte sezamovo ulje i stavite da se ravnomjerno prekriju. Maknite s vatre i odmah poslužite.1 žličica sezamovog ulja, 1 žličica sjemenki sezama
Ishrana
kalorije: 302kcal (15%) | ugljikohidrati: 27g (9%) | Protein: 11g (22%) | Mast: 16g (25%) | Zasićene masti: 6g (38%) | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 7g | Kolesterol: 34mg (11%) | Natrij: 795mg (35%) | Kalij: 258mg (7%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 11g (12%) | Vitamin A: 106IU (2%) | Vitamin C: 25mg (30%) | kalcij: 32mg (3%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!