Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 17 recenzije
Prvoklasna pečena riža
Ova pržena riža s prvotnim rebrima, jednostavna za pripremu, apsolutno je ukusan prilog za pripremu s ostatkom rebarca, riže, jaja, graška i mrkve! Uparite ga s jednim od mojih jednako prekrasnih predjela nadahnutih Azijom kako biste iskoristili još više vaših vrhunskih rebara na najukusniji mogući način!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte svoj wok s kikirikijem uljem. Kada se ulje počne dimiti, dodajte razmućeno jaje direktno u sredinu ulja. Snažno miješajte dok razbijate jaje dok se kuha na vrućem ulju (oko 1 minute).
Izlomite rižu prije nego što je dodate u wok ili tavu. Dodajte potpuno ohlađenu, kuhanu bijelu rižu dugog zrna u wok.
U prženu rižu i jaja umiješajte soja sos. Zatim dodajte smjesu odmrznutog graška i mrkve (Više volim zagrijati svoj smrznuti miješani grašak i mrkvu prije nego ih dodam) zajedno s nasjeckanim ili na kockice narezanim ostacima rebarca. Promiješajte da se umiješaju u prženu rižu.
Završite prženu rižu tako što ćete pokapati sezamovo ulje i posipati narezani zeleni luk u prženu rižu (ili samo na vrh kao ukras prilikom posluživanja, po želji). Promiješajte i odmah poslužite.
Bilješke
Ispiranje riže prije kuhanja pomoći će vam da nemate grudasto prženu rižu.
Ostatak, ohlađena bijela riža najbolje djeluje.
Da biste na brzinu upotrijebili svježe kuhanu rižu, skuhajte rižu pa je rasporedite na lim za pečenje da se brzo ohladi.
Koristite rižu srednjeg do dugog zrna. Nemojte koristiti rižu kratkog zrna ili Minute Rice. Jasmin riža mi je omiljena.
Najbolji je wok s vrućim uljem! Ako nemate wok, poslužit će vam i velika tava, tava ili nizozemska pećnica.