Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.97 iz 27 recenzije
Pocrnjeli bakalar
Ovo je jednostavno pocrnjeli bakalar je ukusna večera od morskih plodova koja kombinira mekane filete bakalara s pocrnjelim začinima za pravi južnjački užitak! Jedinstveno se sviđa svima, od ljubitelja morskih plodova do izbirljivih jela koji možda nisu oduševljeni jedenjem ribe!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Osušite filete bakalara papirnatim ručnicima i ostavite ih sa strane.
U maloj posudi pomiješajte sastojke za začin za crnjenje (paprika, češnjak u prahu, luk u prahu, sušeni timijan, crni biber, kajenski papar, sušeni bosiljak i sušeni origano). Po želji možete koristiti mlin za začine kako biste začinsko bilje razbili u finiju konzistenciju.
U zdjeli dovoljno velikoj da stavite filete bakalara otopite prve 2 žlice maslaca.
Filete bakalara uvaljajte u otopljeni maslac, a zatim obilno začinite obje strane pocrnjelom mješavinom začina.
Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu s teškim dnom na srednju vatru. Stavite jednu žlicu maslaca po filetu bakalara u tavu i otopite, stavljajući začinjeni bakalar izravno u otopljeni maslac.
Neometano kuhajte (ne pomičite filete bakalara) 4 minute, okrenite i pecite drugu stranu još 4 minute. Bakalar je gotov kada je bijel i ljuskav, a riba ima unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C).