Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 21 recenzije
Gumdrop kolačići
To zabavni i ukusni gumdrop kolačići oduševit će djecu svih uzrasta sa svakim zalogajem šarenih bombona s okusom voća upakiranih u nježni šećerni kolačić! Također su nevjerojatno jednostavni za napraviti kolačiće bez potrebe za hlađenjem prije stavljanja u pećnicu da se peku. Iako su izvrsni blagdanski kolačići, toliko su ukusni da ćete ih poželjeti peći tijekom cijele godine!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
U velikoj posudi za miješanje ili zdjeli vaše kreme za mikser pomiješajte maslac (ili mješavina maslaca i skraćivača) granuliranim šećerom dok ne postane svijetlo i pahuljasto, oko 1 minutu. Umutite jaje i ekstrakt badema dok se dobro ne sjedine, a zatim umiješajte sodu bikarbonu i sol.
Postupno umiješajte brašno dok tijesto ne postane glatko, a zatim umiješajte nasjeckane gumene kapi dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.
Ubacite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje u porcijama po žlicu, ostavljajući 2 inča razmaka između kolačića.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 10-14 minuta, ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na plehu 2-3 minute prije nego što kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Bilješke
Kuhinjske škare su najbolje za sjeckanje gumdropsa. Pustite izrezane komade da padnu u mali tanjur šećera da premažete ljepljivu stranu kako se izrezani komadi ne bi zalijepili. Volim to učiniti prije početka bilo kojeg drugog koraka kako bi bili spremni za ubacivanje u tijesto i miješanje.
Pekla sam ove kolačiće kao kuglice, kolačiće u obliku kuglica i onako kako ih najviše volim - blago spljošteni oblik nakon formiranja okruglih kuglica od 1 inča (svaki oko 1 porcija pune žlice).
Ostavite kolačiće na plehu. Kolačići će se još malo kuhati dok stoje na limu za pečenje.
Tijesto za kolačiće možete napraviti unaprijed tako da ga oblikujete u kuglu ili disk i čvrsto zamotate u plastičnu foliju. Lopticu tijesta držite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći. *Preporučujem pečenje unutar 24 sata za najsvježije kolačiće.
Gumdrop kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
Zamotajte svežnjeve gumdrop kolačića u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje da se zamrznu do 3 mjeseca.