Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 25 recenzije
Ruski čajni kolači
Ruski čajni kolači su blagdanski klasik jednostavan za napraviti savršen za vaš božićni stol i izmjenu kolačića! Nježni, puterasti keksići punjeni su sjeckanim orasima i uvaljani u šećer u prahu kako bi dobili neodoljivu poslasticu! Ovo će sigurno biti novi obiteljski favorit!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C). Lim za pečenje obložite pek papirom ili podlogom za pečenje.
U srednjoj posudi za miješanje kreme pomiješajte maslac i ekstrakt vanilije.
Zatim u posebnoj posudi umutite 6 žlica slastičarskog šećera i brašno. Zatim dodajte suhe sastojke u kremast maslac. Mijesite dok ne dobijete čupavo tijesto.
Dodajte nasjeckane orahe, pa ih umiješajte u tijesto
Rukama razvaljajte kuglice od 1 inča i stavite na lim za pečenje s razmakom od 2 inča između kolačića.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 10 do 12 minuta – samo dok donji dio malo ne porumeni, a gornji više ne izgleda sirovo.
Izvadite iz pećnice i prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Kada se keksići ohlade, uvaljajte ih u slastičarski šećer pa poslužite.
Bilješke
Koristite visokokvalitetni slani europski maslac za najbolji okus! Ako možete, preporučujem korištenje maslaca kao što je Kerrygold ili Plugra kako bi kolačići dobili najbolji okus. U receptu s malo sastojaka, volim paziti da budu kvalitetni, tako da su kolačići još uvijek izuzetnog okusa.
Morat ćete upotrijebiti jedva 2 šalice brašna za ovaj recept. Izmjerite brašno kao i obično i jednostavno izvadite žlicu iz svake šalice! Tako ćete osigurati da u kolačićima ne bude previše brašna.
Preporučujem tostiranje oraha za dodatnu dubinu okusa! Da biste to učinili, počnite prethodno zagrijati pećnicu na 350°F (175 ° C), zatim lim za pečenje obložite komadom papira za pečenje. Dodajte nasjeckane orahe, zatim stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 5 do 7 minuta, ili dok orasi ne postanu zlatni, mirisni i lagano cvrče. Obavezno pripazite na orahe jer lako mogu zagorjeti!
Ako se tijesto ne sjedini, pokušajte upotrijebiti malo mlijeka da se sjedini. Pospite žlicu po žlicu mlijeka preko tijesta, a zatim žlicom, lopaticom ili rukom pomozite tijestu da se navlaži i sjedini. Nakon što je tijesto navlaženo, ali još uvijek malo mrvičasto (ili čupavo) bit ćete spremni za porciju!
Premazivanje ruskih čajnih kolača sa slastičarskim šećerom treba biti gotov kada se kolačići dovoljno ohlade da se njima može lako rukovati ili se potpuno ohlade. Što prije, šećer u prahu će se jednostavno otopiti od topline.