Mac i sir od cvjetače
Izuzetno bogat, kremast i ukusan mac i sir od cvjetače može svakom receptu s makaronima i sirom dati pogodak za svoj novac! Tjestenina ili ne, ovaj krepki pečeni mac od cvjetače čist je užitak i jednako dobar (ako ne i bolje) nego bilo koji drugi mac!
serviranja: 6 obroka
kalorije: 601kcal
Prep 15 zapisnik
Kuhanje 35 zapisnik
Ukupno vremena 50 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
Pečeni Mac i sir od cvjetače
- 8 šalice cvjetača (2 glavice nasjeckane na cvjetove ili 2 pakovanja cvjetače za paru)
- 4 žlica maslac (podijeljeno - 2 dijela po 2 žlice)
- 1 ½ šalice teški krem
- 4 oz kremasti sir (omekšano, kockasto)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- 2 šalice dječji špinat (grubo nasjeckano)
- 2 šalice oštar sir cheddar (naribano)
- 4 oz dimljena kobasica (narezano)
Preljev (opcionalno)
- ½ kup svinjske kore (zdrobljene ili upotrijebite krušne mrvice)
- 2 žlica Parmezan (naribano)
- maslac (koristite 2. 2 žlice maslaca)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i lagano maslacem namastite posudu za pečenje.
- Kuhajte karfiol na pari dok ne omekša. Cvjetaču stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu s 2 žlice vode i zagrijavajte na jakoj temperaturi 5-6 minuta. Ocijedite višak vode i premjestite je u pripremljenu posudu za pečenje.8 šalica cvjetače
- U velikom loncu zagrijte vrhnje s maslacem na umjerenoj vatri, povremeno miješajući. Kad se maslac otopi, umutite krem sir i začine (sol, papar i češnjak u prahu) dok ne postane glatko.4 žlica maslaca, 1 ½ šalice masnog vrhnja, 4 oz krem sira, ½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica praha češnjaka
- Maknite s vatre i dodajte baby špinat, promiješajte, a zatim dodajte naribani oštri cheddar sir. Miješajte dok se ne otopi.2 šalice bebi špinata, 2 šalice oštrog cheddar sira
- Narezanu dimljenu kobasicu rasporedite po kuhanoj cvjetači u posudi za pečenje, a zatim obje prelijte umakom, po želji promiješajte da se promiješa.4 oz dimljene kobasice
- Pomiješajte sastojke preljeva u maloj zdjeli (svinjske kore ili prezle, parmezan i rastopljeni maslac). Promiješajte da se sjedini pa pospite po sirastoj cvjetači.½ šalice svinjske kore, 2 žlice parmezana, maslac
- Pecite na 400 ° F. (205 ° C) 20-25 minuta dok sirni umak ne zapuhne po rubovima. Pecite 2-3 minute da po želji vrh porumeni. Poslužite odmah.
Ishrana
kalorije: 601kcal (30%) | ugljikohidrati: 10g (3%) | Protein: 19g (38%) | Mast: 55g (85%) | Zasićene masti: 32g (200%) | Polinezasićene masti: 2g | Mononezasićene masti: 16g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 179mg (60%) | Natrij: 855mg (37%) | Kalij: 603mg (17%) | Vlakno: 3g (13%) | Šećer: 3g (3%) | Vitamin A: 2691IU (54%) | Vitamin C: 67mg (81%) | kalcij: 392mg (39%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!