Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 13 recenzije
Dimljeni hamburgeri
Dimljeni hamburgeri su najbolji, najbrži i najlakši način da zadovoljite sve svoje žudnje za hrabrim i ukusnim burgerima! Začinjeni mojim ukusnim, slatkim začinima za hamburgere i prekriveni BBQ umakom i hrpom dodataka, ovi su hamburgeri doista sljedeća razina! Da ne spominjemo, korištenje smokera ih čini praktički bez napora!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomiješajte začin za burger
Dodajte sve začine u malu zdjelu dobro promiješajte. *Čini dovoljno za 6 do 8 hamburgera, čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca na tamnom hladnom mjestu.
Pušenje burgera
Zagrijte pušača na 180 ° F. (82 ° C).
Formirajte ravnomjerno porcije pljeskavice od ⅓ lb otprilike ½ inča veće od vaših peciva (hamburgeri će se malo smanjiti tijekom pušenja). Obilno pospite pljeskavice sa začinima za hamburgere.
Stavite pljeskavice na roštilj za pušače i dimite na 180 ° F. (82 ° C) otprilike 2 sata ili do željene razine gotovosti.
(Nije obavezno) Dok se hamburger puši, skuhajte nekoliko traka slanine koje ćete kasnije dodati.
(Nije obavezno) Dodajte sir u zadnjih 15 minuta kuhanja.
Pustite da se hamburgeri odmore najmanje 10 minuta prije posluživanja.
Dok se hamburger odmara, dodajte začine lepinjama, stavite burger, luk i slaninu na lepinju. Poslužite i uživajte!
Bilješke
Meso za hamburgere mora imati najmanje 15% masti kako bi spriječilo da sušeni hamburgeri dobiju super suhe rezultate.
Ne morate okretati hamburgere tijekom pušenja.
Dimite od hikorija, meskita ili hrasta.
Pustite da se hamburgeri odmore 10 minuta prije posluživanja.