Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 54 recenzije
Kolaczki
To Kolaczki su laki za napraviti poljski kolačići punjeni voćem koji su savršena slatka poslastica za praznike ili bilo koji dan! Za izradu ovih nevjerojatno ukusnih kolačića potrebno je samo 5 sastojaka, tako da će zasigurno postati dio vaše rotacije kolačića! Oni su i zadivljujući dodatak vašim poklon košarama za božićne kolačiće!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte omekšali krem sir i maslac. Tucite dok se potpuno ne sjedini, lagano i pahuljasto.
Dodajte brašno u smjesu s kremastim maslacem 1 šalicu po jednu dok se tijesto potpuno ne umiješa. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i malo poravnajte da se brzo ohladi. Ohladite sat vremena.
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite plehove papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje.
Pospite svoju radnu površinu jednakom kombinacijom šećera i šećera za slastičare, a zatim razvaljajte tijesto od krem sira dok ne postane ¼ inča debljine. *Koristim četvrtinu tijesta odjednom, u međuvremenu je važno da se preostalo tijesto vrati u hladnjak i ohladi.
Izrežite tijesto na kvadrate ili okrugle centimetre, a zatim stavite ½ do 2 žličicu vašeg tijesta u središnju liniju svakog izrezanog kvadrata ili okruglog tijesta.
Preklopite suprotne kutove ili stranice i donji kut premažite vodom ili bjelanjkom kako biste zapečatili tijesto. Stisnite ili pritisnite tijesto kako biste ga dobro zatvorili.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 12-15 minuta ili dok dna kolačića tek počnu pokazivati svijetlo zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na limu za pečenje oko 5 minuta prije nego što ga prebacite na žičanu rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Nakon što se kolačići potpuno ohlade, pospite ih slastičarskim šećerom (ili neposredno prije posluživanja).
Bilješke
Niste sigurni što koristiti za voćni nadjev? Apsolutno možete napraviti vlastito ili isprobati unaprijed pripremljeno pecivo ili nadjev za pite! Probajte moju malina, trešnja, ananas, kupina, ili jabuka nadjevi za pite!
Ne preporučuje se korištenje džema, jer obično ne koristi škrob kao zgušnjivač i može prodrijeti u vaše kolačiće.
Prilikom izrezivanja krugova ili kvadrata za Kolaczki, pokušajte upotrijebiti kalup za kekse! Za rezanje tijesta možete koristiti oštar nož za guljenje ili stolni rezač, ali kalup za kekse je jednostavan način za brzo i ravnomjerno rezanje okruglih ili kvadrata!
Tijesto za kolačiće možete jednostavno postane ljepljiv i težak za rad, pa ga je najbolje držati u hladnjaku.
Tijesto treba ohladiti najmanje 1 sat prije rukovanja radi lakšeg valjanja i oblikovanja! Također preporučujem da koristite samo četvrtinu dijela tijesta odjednom, a zatim držite preostalo tijesto u hladnjaku.
Prilikom punjenja i presavijanja tijesta, pokušajte raditi brzo da se nadjev ne upije ili izlije iz kolačića.