Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 18 recenzije
Recept za pizza tijesto
Laka moja, recept za domaće tijesto za pizzu pravi najukusniju pizzu koju ćete ikada probati! Ovo tijesto pretvara šest jednostavnih sastojaka u ukusnu i hrskavu ručno izrađenu koru za pizzu zbog koje ćete se zapitati zašto ste uopće naručili dostavu!
1 ½šaliceTopla voda(zagrijano između 110 ° F (43 ° C) i 115 ° F (46 ° C))
4žlicamaslinovo ulje(ekstra djevičansko, plus još malo za premazivanje)
2čajna žličicasol(obična kuhinjska sol ili morska sol, sitne granule nisu naravno)
4 šalicevišenamjensko brašno(ili krušno brašno, po potrebi, poravnajte mjerice brašna)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Ručna izrada tijesta za pizzu
U maloj zdjeli promiješajte da se sjedini aktivni suhi kvasac (*** vidjeli bilješke ako koristite instant kvasac) sa šećerom i toplom vodom. Ostavite kvasac da se aktivira 5 do 10 minuta ili dok ne počne pjenušati.
Radnu površinu pospite s malo brašna. (Vaše će ruke biti neuredne, pa smatram da je najbolje pripremiti svoje područje.)
U veliku zdjelu dodajte sol i brašno. Miješati. U sredini suhih sastojaka oblikujte udubljenje i ulijte aktivirani kvasac i maslinovo ulje. Kombinirajte ruke i zajedno radite u lopti. (Sastružite stranice zdjele da dobijete svo tijesto za pizzu)
Izvucite iz zdjele i mijesite tijesto oko 5 minuta na radnoj površini. Zamijesite u obliku kugle. Tijesto bi trebalo biti glatko i još uvijek malo ljepljivo. (Po potrebi dodajte još brašna po 1 žlicu.)
Koristeći malo maslinovog ulja, lagano namastite unutrašnjost zdjele. (može biti ista zdjela)
Stavite kuglu tijesta u zdjelu, sa svih strana premažite kuglu tijesta s malo maslinovog ulja. Pokrijte zdjelu toplom vlažnom kuhinjskom krpom.
Dopustite tijestu da udvostruči svoju veličinu. To bi trebalo potrajati 1 ½ do 2 sata.
Nakon što se tijesto udvostručilo izvaditi iz zdjele i staviti na blago pobrašnjenu površinu. Izbušite tijesto i oblikujte ga u oblik trupaca. Izrežite i podijelite na 3 jednaka dijela. (Naizmjence nakon rezanja na komade možete hladiti ili zamrznuti za kasnije).
Svaki komad oblikujte u kuglu, pospite s malo brašna i pokrijte toplim vlažnim ručnikom. Dopustite da se svaka loptica gotovo udvostruči, to bi trebalo potrajati oko sat vremena.
Nakon što se tijesto diglo drugi put, možete napraviti pizzu!
Bilješke
*** Za instant kvasac temperatura vode bi trebala biti 120 ° F (49 ° C);
u zdjeli pomiješajte instant kvasac, brašno, šećer i sol.
Nema potrebe za "aktiviranjem" instant smjese kvasca.
Zatim dodajte vodu i maslinovo ulje.
Nastavite do koraka 2.
Ovaj recept će napraviti 3 male osobne pizze 10 " - 12" - ili 2 veće pizze u obiteljskom stilu 14 " - 16".