Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.82 iz 16 recenzije
Vermicelli riža
Ova nevjerojatna Vermicelli riža popularan je bliskoistočni prilog koji kombinira prepečenu tjesteninu od vermicellija s basmati rižom dugog zrna! Okusni prilog od riže jednostavan je za izradu, iznimno svestran i intenzivno aromatičan unatoč tome što ima samo nekoliko sastojaka!
2šaliceBasmati riža(ili bilo koja riža dugog zrna)
1čajna žličicasol
voda(dovoljno da prekrije rižu za ½ inča ili 2.5 cm)
2žlicatostirani pinjoli(Nije obavezno)
1žlicanasjeckani peršin(po želji ukras)
Instrukcije
Isperite rižu pod hladnom vodom nekoliko minuta dok voda ne postane bistra.
2 šalice riže Basmati
Potopite rižu u zdjelu s hladnom vodom oko 10 do 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
2 šalice riže Basmati
U srednje veliki lonac dodajte maslinovo ulje i zagrijte na srednju temperaturu. Kad je ulje vruće, dodajte tjesteninu s vermikelima. Promiješajte ga kako biste ga "nazdravili", pokušajte ga držati u pokretu i ne zagori vermicelli - tražite zlatnosmeđi izgled.
2 žlica maslinovog ulja, 1 šalica vermicelli riže
Kad se Vermicelli ispeče, odmah dodajte ocijeđenu rižu, a zatim promiješajte da se sjedini.
2 šalice riže Basmati
Dodajte dovoljno vode da prekrije rižu i tjesteninu za pola centimetra (2.5cm), zatim pospite solju.
voda, 1 žličice soli
Pokrijte i brzo prokuhajte vodu. Kad brzo proključa, smanjite vatru na najnižu razinu i nastavite kuhati 10 minuta. (Ne otkrivati)
Nakon što istekne 10 minuta, isključite vatru, nemojte otkrivati. Ostavite poklopljeno još 10 minuta dok se riža i tjestenina nastavljaju kuhati.
Uklonite poklopac i kuhajte rižu vilicom. Po želji ukrasite tostiranim pinjolima i nasjeckanim peršinom. Poslužite i uživajte!