Vermicelli riža
Ova nevjerojatna Vermicelli riža popularan je bliskoistočni prilog koji kombinira prepečenu tjesteninu od vermicellija s basmati rižom dugog zrna! Okusni prilog od riže jednostavan je za izradu, iznimno svestran i intenzivno aromatičan unatoč tome što ima samo nekoliko sastojaka!
serviranja: 8 obroka
kalorije: 307kcal
Prep 15 zapisnik
Kuhanje 25 zapisnik
Ukupno vremena 40 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 kup Vermicelli riža
- 2 šalice Basmati riža (ili bilo koja riža dugog zrna)
- 1 čajna žličica sol
- voda (dovoljno da prekrije rižu za ½ inča ili 2.5 cm)
- 2 žlica tostirani pinjoli (Nije obavezno)
- 1 žlica nasjeckani peršin (po želji ukras)
Instrukcije
- Isperite rižu pod hladnom vodom nekoliko minuta dok voda ne postane bistra.2 šalice riže Basmati
- Potopite rižu u zdjelu s hladnom vodom oko 10 do 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.2 šalice riže Basmati
- U srednje veliki lonac dodajte maslinovo ulje i zagrijte na srednju temperaturu. Kad je ulje vruće, dodajte tjesteninu s vermikelima. Promiješajte ga kako biste ga "nazdravili", pokušajte ga držati u pokretu i ne zagori vermicelli - tražite zlatnosmeđi izgled.2 žlica maslinovog ulja, 1 šalica vermicelli riže
- Kad se Vermicelli ispeče, odmah dodajte ocijeđenu rižu, a zatim promiješajte da se sjedini.2 šalice riže Basmati
- Dodajte dovoljno vode da prekrije rižu i tjesteninu za pola centimetra (2.5cm), zatim pospite solju.voda, 1 žličice soli
- Pokrijte i brzo prokuhajte vodu. Kad brzo proključa, smanjite vatru na najnižu razinu i nastavite kuhati 10 minuta. (Ne otkrivati)
- Nakon što istekne 10 minuta, isključite vatru, nemojte otkrivati. Ostavite poklopljeno još 10 minuta dok se riža i tjestenina nastavljaju kuhati.
- Uklonite poklopac i kuhajte rižu vilicom. Po želji ukrasite tostiranim pinjolima i nasjeckanim peršinom. Poslužite i uživajte!1 žlica nasjeckanog peršina, 2 žlice tostiranih pinjola
Ishrana
kalorije: 307kcal (15%) | ugljikohidrati: 62g (21%) | Protein: 4g (8%) | Mast: 4g (6%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 3g | Natrij: 347mg (15%) | Kalij: 62mg (2%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 1g (1%) | kalcij: 18mg (2%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!