Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Kalifornijski omlet
Ovaj kalifornijski omlet koji se lako može napraviti upravo je način na koji moj suprug voli svoje posluživanje - s puno sastojaka iz Kalifornije! Karakteristični sastojci iz Kalifornije uključuju svježe romske rajčice, avokado, masline, sir Monterey Jack i malo hrskave slanine koja zaokružuje ovaj ukusni doručak!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Za najbolje rezultate prilikom kuhanja omleta započnite s jajima sobne temperature. Stavite svoja 3 jaja u posudu s toplom vodom na otprilike 5 minuta dok narezujete kockice i dijelite omletne sastojke i pržite slaninu.
U zdjeli kombinirajte 3 velika jaja sa soli i umutite ili pomiješajte vilicom.
Zagrijte 8-inčnu tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri i otopite maslac (ili upotrijebite ulje ili kombinaciju ulja i maslaca), šireći se kako bi premazao cijelo dno tave.
Ulijte jaja u sredinu zagrijane tave i podignite ručku (naginjanje) da se smjesa jaja raširi prema rubu tave. Nakon što se jaja počnu učvršćivati, lopaticom podignite rubove i nagnite preostalo nekuhano jaje prema rubovima. * Također razbijte sve mjehuriće koji se stvaraju i napunite ih nekuhanim jajetom.
Pustite da se omlet stegne oko 10-5 sekundi nakon popunjavanja praznina i zaokruživanja rubova. Zatim napunite polovicom oštre slanine, rajčice narezane na kockice, isjeckanog sira Monterey Jack i avokada u komadićima središta omleta. Lopaticom preokrenite prvi rub prema unutra nadjevom, a zatim suprotni rub da zatvorite omlet.
Kuhani omlet nataknite na tanjur i dovršite preljev s preostalom polovicom slanine, rajčice, sira i avokada, kao i posipom narezanih crnih maslina i hrpom kiselog vrhnja po želji.
Bilješke
Za omlet koji ima okus poput omiljene verzije restorana, pokušajte koristiti ulje kikirikija, a ne maslac. Otkrio sam da ovo daje moj omiljeni omlet (bilo kojeg okusa!).Jaja se nastavljaju kuhati nakon što izvadite omlet iz tave, spremna su za posluživanje nakon što jaja više ne teku, kada podignete i nagnete tavu.