Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 14 recenzije
Glazura od čokoladnih maslaca
Ovaj čokoladni krem glazura je jednostavna, domaća, klasična glazura koja je savršena za kolače svih okusa! Da ne spominjemo, potrebno je samo 10 minuta da se skuha! Bogata, kremasta i glatka s pravom količinom čokoladnog okusa, američka glazura od maslaca prekrasno se postavlja za sve vaše potrebe ukrašavanja kolača i kolača!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli miješalice za miješanje umutite šećer i neslađeni kakao. Staviti na stranu.
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac 1 minutu ili dok ne postane kremast. Dodajte ekstrakt vanilije i opet miješajte dok ne postane glatka i kremasta.
Dodajte suhu smjesu šećera u obrocima od po 1 šalice i umiješajte je u maslac na srednjoj brzini. Po potrebi nakapajte tešku kremu kad mraz postane suh. Nastavite dok se svi slatkiši šećera i kakao ne uklope, stružući stranice posude u hodu. Okusite i prilagodite slatkoću s malo prstohvata soli.
Povećajte brzinu ručnog miksera ili postolja miksera i završite s mlatom dok ne postane glatko i kremasto, što bi trebalo trajati oko 1-2 minute.
Video
Bilješke
To je dovoljno za zamrzavanje za slojevitu tortu od 8 ili 9 inča, tortu od 9 x 13 listova ili seriju kolača.
Ako je vaša glazura prevlažna, dodajte 1 žlicu slastičarskog šećera dok ne postignete dobru gustoću.
Uz maslac sobne temperature je ključ za savršeno izmiješanu glazuru od maslaca!
Ekstrakt vanilije je osnovna aroma za većinu glazura, ali jednostavne zamjene uključuju ekstrakt badema, javorov sirup, espresso prah ili čak Bourbon ili Brandy. Najbolji dodatak koji će čokoladi doista dati poseban okus jest korištenje koncentrirane kave ili espressa.