Losos zapečen na tavi
Ukusan i jednostavan za pripremu losos ispeče se svaki put u samo nekoliko minuta! Začinite solju, paprom i malo kopra, a zatim poslužite s kriškama limuna ili klinovima za savršenu večeru s lososom bilo koje noći u tjednu!
serviranja: 2 obroka
kalorije: 161kcal
Prep 5 zapisnik
Kuhanje 5 zapisnik
Ukupno vremena 10 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 8 oz fileti lososa (2 porcije od 4 unče)
- kokosovo ulje (za prženje)
- svaki, sol i papar (okusiti)
- kopar korov (nije obavezno - svježe ili suho)
- limun (kriške ili klinovi, za posluživanje)
Instrukcije
- Pripremite filete lososa provjerom je li uklonjena ljuskica. Jednostavno ostružite oštri kuharski nož naprijed-natrag po koži (vaga obično leti okolo) dok ne dobijete mrežasti izgled na kožnoj strani. Isperite filete, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. * Činite to marljivo, jer najbolja hrskava koža proizlazi od početka s vrlo suhim lososom!
- Zagrijte tavu na srednje jaku. Dajte tavi dovoljno vremena da se temeljito zagrije, tako da se cijela površina tave ravnomjerno zagrije za najbolje zavarivanje. Dodajte dovoljno ulja da dno posude lagano premažete. * Možda će vam trebati više ulja ako se vaša tava uopće voli lijepiti.
- Losos ponovno osušite neposredno prije kuhanja, a zatim začinite stranu kože DESNO prije stavljanja u zagrijanu tavu. Kad ulje treperi i lagano se zapuši, tava je gotova. * Ako vaše ulje puno puši, malo smanjite vatru.
- Stavite losos u zagrijanu tavu s kožom okrenutom prema dolje. * Ispitajte rub lososa u tavi, on bi trebao cvrčati i siktati ako je tava dovoljno zagrijana. Kuhajte na strani kože 4-5 minuta, ovisno o debljini vaših fileta.
- Nakon što je losos gotovo u potpunosti kuhan, začinite gornji dio, a zatim okrenite i samo 'poljubite' mesnu stranu u tavi. To traje samo 15-30 sekundi. Izvadite iz posude i poslužite.
Ishrana
kalorije: 161kcal (8%) | Protein: 23g (46%) | Mast: 7g (11%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Kolesterol: 62mg (21%) | Natrij: 50mg (2%) | Kalij: 556mg (16%) | Vitamin A: 45IU (1%) | kalcij: 14mg (1%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!