Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 21 recenzije
Krema od Chantillyja
Ovaj krema od šantilija je nevjerojatno ukusan i nevjerojatno jednostavan način da podignete svoje domaće slastice na novu razinu! Vaš domaći šlag nikada nije imao bolji okus nego kad ga zamijenite kapljicom ekstrakta vanilije ili badema - ili upotrijebite okus koji najbolje odgovara vašem desertu! Crème Chantilly je lagana, ukusna i u njoj se može uživati na mnogo različitih načina!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U srednjoj posudi za miješanje (ili zdjela vašeg stojećeg miksera) dodajte ohlađeno teško vrhnje za šlag, šećer i ekstrakt vanilije.
Korištenje električne ručne mješalice (ili miješalica za stalak s nastavkom za miješanje) tucite dok se ne stvore meki vrhovi, obično za 3 do 5 minuta.
Pokrijte plastičnom prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
Bilješke
Ako vrhnje umutite do čvrstih vrhova, jednostavno dodajte još jake kreme i lagano umutite. Ako se vaš šlag zgusne, ali ne postane lagan i prozračan, teška krema je previše topla. Uvijek koristite HLADNU tešku kremu. Također, prije bičanja vrhnja preporučuje se da zdjelu ili posudu miksera stavite u hladnjak da se ohladi.Jednostavno modificirajte ovaj recept u kremu od badema Chantilly, ekstrakt vanilije zamijenite ekstraktom badema.Kremu Chantilly možete držati svježu u hladnjaku do 3-4 dana. Neka bude pokriven folijom od prozirne folije ili u hermetički zatvorenoj posudi. Ako mislite da ga trebate još malo umutiti, ostatke stavite u posudu i pomoću miksera ponovno umutite kapljicu više teškog vrhnja za šlag.Da zamrznete svoj šlag od francuskog vrhnja (ili šlag, ili stabilizirani šlag) rasporedite šlag na lim za pečenje obložen papirom i premjestite u zamrzivač. Ostavite u zamrzivaču dok ne možete oguliti komade smrznute kreme (preko noći ili oko 8 sati).Premjestite smrznute komade šlaga u vreću za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje. Za upotrebu, stavite smrznute komade kreme od šantillija na porciju pite, oštrog, mrvicu ili krišku torte i ostavite da se otopi 10 - 15 minuta. Smrznuti komadići šlaga mogu se izravno spustiti u šalicu vrućeg kakaa na pari i uživati bez čekanja!