Kremasta juha od bosiljka pržene rajčice
Ova predivno bogata i ukusna kremasta juha od bosiljka pečene rajčice najbolji je ikad način da uživate u domaćoj juhi od rajčice! Kombinacija okusa je apsolutno božanstvena i nevjerojatno je jednostavna juha za obilni ručak ili dio obiteljske večere radnim danom!
serviranja: 4 obroka
kalorije: 179kcal
Prep 5 zapisnik
Kuhanje 25 zapisnik
Pečenje rajčice 15 zapisnik
Ukupno vremena 45 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 veliki vlašac (na kockice)
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 10 Roma rajčica (prepolovljeno i prženo ili upotrijebite 2 limenke rajčice pržene na vatri)
- ½ veliki mrkva (naribano)
- 1 žlica bosiljak (ili upotrijebite 1 ½ žlice suhog bosiljka)
- 2 ½ šalice pileća juha
- ½ kup teški krem
- svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Stavite svoje narezane romske rajčice na lim za pečenje, a brojlerom pocrnite rajčicu. Okrenite da se sve strane lijepo zapeku, oko 15-20 minuta.
- Zagrijte veliku lonac ili lonac na srednje jakoj vatri s maslinovim uljem. Kad ulje treperi ili lagano puši, dodajte ljutiku narezanu na kockice i mljeveni češnjak. Pirjajte dok ljutika ne postane prozirna i počne biti nježna i mirisna.
- Pečenu rajčicu premjestite u lonac s lukom i lukom. Miješajte da se komadići žlicom ili lopaticom razdvajaju tijekom kuhanja. * Također možete koristiti konzerviranu rajčicu pečenu na vatri s izvrsnim rezultatima.
- Dodajte naribanu mrkvu i pirjajte dok mrkva ne omekša ili otprilike 2-3 minute.
- Dodajte juhu i svježi bosiljak, a zatim promiješajte da se pomiješa sa sotiranim povrćem i rajčicama. Pustite da juha zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu i dinstajte 10-15 minuta.
- Upotrijebite potapajući blender za pire juhu dok ne postignete željenu konzistenciju. Za super glatku juhu procijedite pomiješanu juhu od rajčice kroz sito s sitnom mrežicom ili gazu.
- Kušajte i začinite solju i paprom, a zatim dodajte gustu pavlaku. Miješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim poklopite i pustite da krčka 2-3 minute da se vrhnje potpuno zagrije i kombiniraju okusi.
- Poslužite odmah sa svježe naribanim parmezanom, romanom ili Asiago sirom. Uz ovu ukusnu juhu izvrsni su i svježi bosiljak ili peršin, krutoni i kockani sir s roštilja ili hrskavi francuski kruh!
Video
Ishrana
kalorije: 179kcal (9%) | ugljikohidrati: 10g (3%) | Protein: 3g (6%) | Mast: 15g (23%) | Zasićene masti: 7g (44%) | Kolesterol: 41mg (14%) | Natrij: 564mg (25%) | Kalij: 562mg (16%) | Vlakno: 2g (8%) | Šećer: 5g (6%) | Vitamin A: 3262IU (65%) | Vitamin C: 33mg (40%) | kalcij: 52mg (5%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!