Pan opečene kapice
Ove pokrovne kapice jako je jednostavno napraviti kod kuće, s prekrasno zlatnom korom na apsolutno nježnim, ukusnim kapicama restorana. Skuhati svoje morske kapice do savršenstva puno je lakše nego što mislite i prava je poslastica za uživanje u posebnim prigodama, navečer ili kad zabavljate goste!
serviranja: 2 obroka
kalorije: 151kcal
Prep 5 zapisnik
Kuhanje 5 zapisnik
Ukupno vremena 10 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 6-10 morske kapice
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 žlica maslac
- ½ limun (zestirano i stisnuto)
Instrukcije
- Zagrijte tavu, neljepljivu tavu ili tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri s maslinovim uljem. Ulje bi trebalo početi svjetlucati i početi pušiti na ovoj vrućini kad bude spremno za kapice.
- Isperite i osušite morske kapice. Želite da budu što suhiji za najbolju pretragu.
- Suhe kapice posolite i popaprite neposredno prije stavljanja u zagrijanu tavu. Jakobove kapice postavite začinjenom stranom prema dolje, ostavljajući razmak između kapica. Zatim začinite prema gore okrenutu stranu kapica.
- Koristite kapice 2 minute bez pomicanja kapica. * Ovo prekida trljanje.
- Klemama preokrenite kapice i 1 minutu pecite po drugoj strani.
- Dodajte maslac i stisak limuna, a zatim žlicom rastopljeni maslac prelijte pekuće kapice u zadnjoj minuti kuhanja.
- Nakon što se druga strana zapeče, izvadite kapice s tave i premjestite ih na tanjure za posluživanje. Ukrasite limunom i peršinom u zest.
Bilješke
Pro Savjeti:
Prvo, želite da vam se tava i ulje potpuno zagriju. Ulje ne bi trebalo biti samo svjetlucavo već i na rubu pušenja. Ako zapravo i ne puši malo.
Kao drugo, svoje kapice želite postaviti s dovoljno mjesta da mogu ravnomjerno kuhati. Prenatrpane kapice obično će kipjeti više od pečenja.
Ne mičite svoje kapice dok se kuhaju. Postupak pečenja bio bi prekinut ako biste se željeli pomaknuti ili provjeriti svoje kapice tijekom vremena kuhanja.
Uz to, meso koje se pržilo oslobodit će se s površine za kuhanje kad završi.
Ishrana
kalorije: 151kcal (8%) | ugljikohidrati: 4g (1%) | Protein: 6g (12%) | Mast: 13g (20%) | Zasićene masti: 5g (31%) | Trans masti: 1g | Kolesterol: 26mg (9%) | Natrij: 808mg (35%) | Kalij: 131mg (4%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 182IU (4%) | Vitamin C: 14mg (17%) | kalcij: 12mg (1%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!