Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 153 recenzije
Svinjski kotleti od lijevanog željeza
To svinjski kotleti od lijevanog željeza su glavna namirnica u mom domu za isporuku savršeno karameliziranih svinjskih kotleta koji su intenzivnog okusa i sočni! Nije važno koristite li svinjske kotlete s kostima ili svinjske kotlete bez kostiju, jednostavna metoda štednjaka isprobana je i istinita metoda koja vas neće razočarati! Pripremite se za super vlažne i ukusne svinjske kotlete koji su spremni za uživanje u samo nekoliko minuta!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pripremite svoje svinjske kotlete za kuhanje tako da papirnatim ručnikom potapšate vlagu s kotleta. Zagrijte tavu od lijevanog željeza i maslinovo ulje na srednje visoku temperaturu.
Začinite svinjske kotlete okrenute prema gore solju, paprom i paprikom.
Kad ulje treperi ili počne dimiti, stavite svinjske kotlete u tavu od lijevanog željeza sa začinjenom stranom okrenutom prema dolje. Začinite prema gore okrenutu stranu. Kuhajte 4 minute. * Ne premještajte kotlete prije ovog vremena! Ovo će prekinuti pretragu. Dodajte kuhanje češnjaka (i začinsko bilje po želji) u tavu tijekom kuhanja prve strane, uklonite ako počinje gorjeti.
Kljoštama prevrnite svinjske kotlete, pereći rubove dok ih okrećete. Kuhajte dodatne 4 minute - i dalje bez pomicanja kotleta.
Dodajte maslac nakon 4 minute kuhanja i isključite vatru. Žlicom otopljenog maslaca prelijte svinjske kotlete, a zatim ih pustite da se odmaraju u tavi 5 minuta prije posluživanja.
Poslužite svoje svinjske kotlete sa sokovima od tave prelivenim kotletima, a zatim ih ukrasite svježim sjeckanim peršinom ili timijanom.
Bilješke
Možete koristiti svinjske kotlete bez ili s kostima po ovom receptu od lijevanog željeza, a obje su varijante podjednako izvrsne. Uz rezultate kvalitete restorana bez visoke cijene, kuhat ćete ih barem jednom tjedno!
Možete nasjeckati svinjske kotlete i prelijte ih preko salate od špinata, dodajte ih tjestenini ili ih poslužite na lepinji kao brzi sendvič. Ako ne možete čekati do ručka, ujutro poslužite ostatke s jajima umjesto slanine ili kobasice.
Izbjegavajte pomicanje svinjskih kotleta tijekom početnog prženja jer to može poremetiti stvaranje savršeno karamelizirane korice!