Burritos za doručak od Prime Riba
Ukusni burrito za doručak s glavnim rebrima s roštilja najbolji su ručni doručak ili doručak u pokretu u kojemu biste se mogli počastiti! Bogati, ukusni ostaci pečenja ili odrezak mogu se koristiti za sastavljanje ovog izdašnog burrita od odreska i jaja!
serviranja: 4 burritos
kalorije: 653kcal
Prep 5 zapisnik
Kuhanje 10 zapisnik
Ukupno vremena 15 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 1 žlica maslac
- 6 veliki jaja (sobne temperature, umućeno i izokrenut)
- 1 lb prvo pečeno rebro (ostatak rebarca, pečena govedina ili odrezak - narezani ili narezani na male komadiće)
- 4 veliki tortilje od brašna (vidi recept ili koristite tortilje veličine burrito)
- ¼ kup sir cheddar (usitnjeno - ili kombinacija s Monterey Jackom ili koristite Colby Jack)
- 1 veliki rajčica (Ili pico de gallo)
- 1 veliki avokado (Ili guacamole)
- 1 kup bijela riža (neobavezno - ili koristiti cilantro limeta riža)
- 8 oz crni grah (neobavezno - ocijeđeno, oko ½ konzerve od 15 unci)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F (121 stupnjeva C).
- Narežite ostatak svog glavnog dijela rebra na tanke trake ili komade ili komade veličine zalogaja. Stavite glavni dio rebara u list aluminijske folije kako biste napravili vrećicu oko izrezane govedine. Za dodatnu vlagu, možete nakapati malo goveđe juhe preko glavnih kriški rebara prije nego što zatvorite vrećicu od aluminijske folije.1 lb vrhunskog pečenog rebra
- Stavite svoju vrećicu od aluminijske folije s glavnim rebrom u prethodno zagrijanu pećnicu i zagrijte preostali dio rebra 5-10 minuta. * Ovisno o tome koliko toplo želite govedinu. Ako se odlučite burrito peći na roštilju, niže vrijeme zagrijavanja treba lijepo raditi.
- Razmutite jaja u velikoj tavi ili tavi tako što ćete rastopiti maslac na srednjoj vatri dok ne puste mjehuriće. Smanjite vatru na srednje nisku i dodajte umućena jaja u sredinu tave. Pustite da se rubovi stegnu, a zatim povucite prema sredini posude. Ponovite za kuhanje svih porcija kajgane. Maknite s vatre i ostavite sa strane.1 žlica maslaca, 6 velika jaja
- Zagrijte svaku tortilju prije sastavljanja buritosa. Tortilje mikrovalno pecite 15 sekundi svaku ili ih zagrijte 30 sekundi po strani u tavi na umjerenoj vatri.4 velikih tortilja od brašna
- Naslažite nadjeve (primjenjiva rebra, sir, kajgana, rajčice, avokado, plus crni grah i rižu po želji) u liniji niz sredinu svake tortilje, dijeleći ravnomjerno nadjev između četiri tortilje.¼ šalice cheddar sira, 1 velika rajčica, 1 veliki avokado, 1 šalica bijele riže, 8 oz crnog graha
- Zarolajte burito presavijajući suprotne krajeve (na krajevima punjenja), zatim navlačenje dna oko nadjeva i presavijena tortilja završava. Nastavite čvrsto uvlačiti dok kotrljate burrito kako biste zatvorili nadjeve.
Burritos za doručak na žaru
- Donesite veliku tavu na srednje jaku vatru i lagano je premažite uljem za kuhanje ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- Stavite svaki burrito šavom prema dolje i kuhajte oko jedne minute ili dok ne postane lagano zlatno smeđe. Preokrenite i kuhajte suprotnu stranu (i rubovi također po želji).
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Zagrijte po želji (ocijeđeno i isprano) crni grah dok se ne zagrije, bilo u mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, a zatim kuhajte grah dok se ne zagrije.
- Napravite svoju bijelu rižu s cilantrom i sokom od limete dodavanjem soka od 1 veće limete plus ¼ šalice svježeg, nasjeckanog cilantra. Pomiješajte pa premažite ostalim nadjevima.
Ishrana
kalorije: 653kcal (33%) | ugljikohidrati: 22g (7%) | Protein: 30g (60%) | Mast: 49g (75%) | Zasićene masti: 18g (113%) | Polinezasićene masti: 4g | Mononezasićene masti: 23g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 355mg (118%) | Natrij: 412mg (18%) | Kalij: 758mg (22%) | Vlakno: 5g (21%) | Šećer: 3g (3%) | Vitamin A: 928IU (19%) | Vitamin C: 11mg (13%) | kalcij: 144mg (14%) | Željezo: 4mg (22%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!