Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 23 recenzije
Domaći preljev s ranča
Ovaj recept za domaći ranč preljev izvrsno je kremast i punog okusa za koji nećete vjerovati kako ga je jednostavno napraviti kod kuće! Koristite svježe začinsko bilje ako ga imate pri ruci ili suho začinsko bilje koje vjerojatno imate u smočnici! Ovo je iznimno svestran preljev za umake, preljeve za salatu, dodavanje dodataka ili za začinjanje ukusnih jela!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U posudi za miješanje srednje veličine pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i mlaćenicu (ili zamjena za mlaćenicu) i umutite dok ne postane glatka i kremasta.
Dodajte začin (sušeni vlasac, sušeni peršin, sušeni kopar, luk u prahu, češnjak u prahu, sol i papar) i miješajte dok se temeljito ne sjedine.
Preljev prebacite u nepropusnu posudu za hlađenje, ohladite najmanje 30 minuta za najbolji okus. * Ovaj se preljev s ranča može poslužiti odmah, ali najbolje je nakon hlađenja preko noći.
Bilješke
Imajte na umu da jedan zgnječeni češanj češnjaka može se koristiti umjesto češnjaka u prahu. Pažljivo zgnječite klinčić, pospite ga morskom soli i izradite u pastu prije nego što ga dodate osnovnim sastojcima - a zatim u receptu izostavite češnjak u prahu i sol.
Da biste zamijenili svježe začinsko bilje bilo kojom od suhog bilja u ovom receptu: opće pravilo je trostruka količina osušene biljke. Budući da sušeno bilje ima koncentriraniji okus, morate ga koristiti grubo 2 - 3x iznos iste svježe biljke. Tako biste, na primjer, u ovom receptu utrostručili količinu sušenog peršina za zamjenu svježe biljke i koristili 3 žličice umjesto one koja je propisana na kartici s receptima.
Korištenje najkvalitetnije majoneze čini veliku razliku. Koristim majonezu na bazi maslinovog ulja marke Hellman, a znam da je marka Duke popularna na jugu.