Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 21 recenzije
Muffini od jogurta od jagoda
Ove slasno tangi muffine od jogurta od jagoda brzo je i jednostavno napraviti, a izvrsno koriste vaše svježe ili smrznute jagode! Predlažem grčki jogurt kao osnovni sastojak ovih muffina, jer dodaje tako prekrasan okus!
2šalicevišenamjensko brašno(2 dijela - 1 ½ šalice za tijesto i ½ šalice za oblaganje bobica)
1kupjagode(svježe, narezano)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva C i obložite posudu za muffine papirnatim oblogama za muffine koji su lagano poprskani sprejom za kuhanje koji se ne lijepi ili lagano podmažite posudu za muffine.
U velikoj posudi za miješanje pomiješajte jogurt od jagoda s jajima, otopljenim maslacem i ekstraktom vanilije dok ne postane glatka.
Smjesi jogurta dodajte sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
Dodajte šećer i promiješajte da se sjedini.
Dodajte prvih 1 ½ šalice brašna i miješajte dok se jednostavno ne sjedini. Upotrijebite preostalu ½ šalice i nasječene jagode stavite u plastičnu ziploc vrećicu za spremanje s ½ šalice brašna. Zatvorite i preokrenite ili okrenite kako biste obložili bobice.
Nakon što su narezane jagode premazane brašnom, nježno preklopite bobice u miješano tijesto.
Dijelite tijesto od jogurta od jagode u pripremljenu posudu za muffine, ispunjavajući svaku podlogu ili šupljinu muffina do ⅔.
Stavite u pećnicu i pecite otprilike 18-20 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i premjestite posudu za muffine na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi najmanje 5 minuta.
Bilješke
Čuvanje svojih muffina s voćem i jogurtom
Nema potrebe za hlađenjem ovih muffina od jogurta od jagoda, unatoč mliječnim i voćnim sastojcima. Predlažem da ih čuvate samo 1-2 dana na sobnoj temperaturi, iako se muffini na bazi voća obično mogu čuvati do 4 dana na sobnoj temperaturi u nepropusnoj posudi.Stavite muffine u posudu koja je na dnu obložena papirnatim ručnicima, a kiflice složite u jedan sloj. Pokrijte taj sloj drugim papirnatim ručnikom za svoj najbolji dan (ili dva) kiflice. To će im pomoći da se ne namoče!