Pileća prsa od graha panda Express
Pileća prsa Panda Express String Bean jedna je od lakših opcija za predjelo Panda predjela. Nježni komadi marinirane piletine prže se u woku, a zatim bacaju uz prženi grah mahune i luk u sojinom umaku od đumbira od češnjaka za ukusnu večeru za poneti kod kuće!
serviranja: 4 obroka
kalorije: 276kcal
Prep 10 zapisnik
Kuhanje 5 zapisnik
Ukupno vremena 15 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 1 lb pileća prsa (bez kostiju, bez kože - izrezati prema zrnu na tanke kriške)
- 2 žlica ulje kikirikija (ili biljno ulje)
- 1 kup bijeli luk (oguljeno i izrezano na klinove od 1 inča)
- 1 lb zeleni grah (svježi grah mahuna, opran i ošišan - po potrebi prepolovite dugi mahunar)
- 1 žlica češnjak (sitno mljeveno ili zdrobljeno)
- 1 čajna žličica đumbir (sitno mljeveno ili zdrobljeno)
Pileća marinada
- 1 žlica hoisin umak (ili upotrijebite umak od crnog graha s žličicom smeđeg šećera)
- 2 žlica Umak od soje
- 1 čajna žličica sezamovo ulje
- 1 žlica Shaoxing vino (ili rižino vino, ili vino za kuhanje - možete upotrijebiti drugu žlicu za odljepljivanje woka ili tave)
- 2 čajna žličica kukuruzni štirak
Instrukcije
- U posudu za miješanje srednje veličine stavite u posudu narezana pileća prsa i dodajte sastojke za umak (hoisin umak, soja umak, sezamovo ulje, vino Shaoxing, kukuruzni škrob). Bacite da temeljito premažete piletinu. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. * Piletinu možete marinirati preko noći ako ovaj korak želite učiniti prije vremena.
- Zagrijte svoj wok, veliku tavu ili tavu s uljem na jakoj vatri. Ulje bi trebalo svjetlucati i tek početi pušiti kad je dovoljno vruće. Procijeđene marinirane komade pilećih prsa stavite u ulje i skuhajte piletinu, brzo ih začepivši i uklonivši kad se kuha. Po potrebi kuhajte piletinu u serijama. Prekuhajte na tanjur i ostavite sa strane. Bacite preostalu marinadu.
- Nakon što izvadite piletinu iz woka, dodajte luk i miješajte pržite oko 1 minute prije dodavanja mahuna. * Možete dodati zeleni grah i luk istodobno, ali ja volim svoj luk malo nježniji, a moj zeleni grah malo svjež.
- Dodajte mahune mahune i nastavite miješati dodatne 2 minute ili dok grah ne dosegne željenu razinu nježnosti. Dodajte češnjak i đumbir, te prelijte povrćem.
- Vratite kuhanu piletinu u svoj wok sa zelenim grahom i lukom, bacite da se temeljito premaže i zagrijte piletinu. Poslužite odmah.
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
kalorije: 276kcal (14%) | ugljikohidrati: 16g (5%) | Protein: 28g (56%) | Mast: 11g (17%) | Zasićene masti: 2g (13%) | Kolesterol: 73mg (24%) | Natrij: 708mg (31%) | Kalij: 736mg (21%) | Vlakno: 4g (17%) | Šećer: 7g (8%) | Vitamin A: 816IU (16%) | Vitamin C: 19mg (23%) | kalcij: 60mg (6%) | Željezo: 2mg (11%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!