Vragova jaja
Ovo je moj počasni, klasični recept za vražja jaja, koji je jednostavno najbolji ikad! Nešto jednostavno ne treba poboljšati, a ovo je izuzetno lako napraviti vražja jaja jedna su od tih stvari!
serviranja: 12 vražja jaja
kalorije: 64kcal
Prep 5 zapisnik
Kuhanje 10 zapisnik
Vrijeme hlađenja 30 zapisnik
Ukupno vremena 45 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 6 veliki jaja (tvrdo kuhana)
- 3 žlica majoneza
- 1 čajna žličica Dijon senf (ili klasična žuta gorušica)
- 1 čajna žličica jabučni ocat (ili bijeli ocat)
- svaki, sol i papar (okusiti)
- paprika (Nije obavezno)
Instrukcije
- Da biste jaja tvrdo skuhali, stavite lonac vode do potpunog vrenja. Ugrijte vatru i lagano stavljajte jaja u vodu pomoću skimera ili prorezane žlice.
- Vratite temperaturu na visoko i postavite timer na 10 minuta.
- Maknite s vatre kad je tajmer gotov i isperite jaja hladnom vodom stavljajući posudu u sudoper. Ocijedite vruću vodu i pustite da hladna voda prelazi preko jaja dok se dovoljno ne ohladi.
- Kucnite jaje po svojoj ploči da pukne i ogulite ga. Oguljena jaja stavite u posudu za skladištenje i hladite u hladnjaku 30 minuta do sat vremena.
- Jednom ohlađena, narežite jaja po dužini. Iskočite žumanjke i stavite u malu posudu. Bjelanjke stavite na pladanj za posluživanje ili u posudu za skladištenje.
- Žumanjke zgnječite vilicom dok ne ostanu veći komadići. Dodajte majonezu, dijonski senf, jabučni ocat i začinite solju i paprom.
- Miksajte dok ne postane kremasto. Žlicom dodajte male žlice žumanjcima ili po želji smjesom smjese žumanjaka.
- Po želji prelijte paprikom, nasjeckanom slaninom ili vlascem.
Bilješke
Zamijenite ocat za crticu umaka od tabasca kako biste napravili moju 'drugoplasiranu' verziju najboljih ikad vražjih jaja!
Hladite svoja vražja jaja kad ih ne poslužujete.
Ishrana
kalorije: 64kcal (3%) | ugljikohidrati: 1g | Protein: 4g (8%) | Mast: 5g (8%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Kolesterol: 107mg (36%) | Natrij: 67mg (3%) | Kalij: 39mg (1%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 153IU (3%) | kalcij: 16mg (2%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!