Caldo de Pollo Mexicano
Tasty Caldo De Pollo Mexicano (meksička pileća juha) ukusna je pileća juha s komfornom hranom s piletinom, povrćem, paprikom i cilantrom! Dodajte avokado i limetu kad poslužujete za apsolutno ukusnu verziju pileće juhe koja će vam se svidjeti!
serviranja: 8 obroka
kalorije: 258kcal
Prep 10 zapisnik
Kuhanje 50 zapisnik
Ukupno vremena 1 sat
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 4 lbs piletina (nasjeckani - ili upotrijebite pileća bedra i noge u kosti)
- 8 šalice voda
- ½ žlica sol
- ½ srednji bijeli luk (nasjeckano)
- 1 žlica češnjak (sjeckani ili mljeveni)
- 3 rebra celer (nasjeckano)
- 2 veliki mrkve (nasjeckano)
- 1 kocka Knorr pileći bujon
- ¼ kup korijander (nasjeckano)
- 1 jalapeno (narezano)
- 2 tikvica (prepolovljeno uzdužno, a zatim narezano)
Instrukcije
- Stavite piletinu s vodom u veliku posudu za zalihe. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri dok se ne počne stvarati pjena. Obradite pjenu s površine i bacite je.
- Smanjite vatru i dodajte luk, češnjak, mrkvu, celer i kocku od bujona. Pirjajte 30 minuta.
- Provjerite je li piletina gotovo, izvadite je i stavite na stranu da se ohladi (da se nasjecka ili na kockice nareže na komade veličine ugriza, obično noge ostanu na kosti).
- Dodajte tikvice, jalapeno i cilantro dok se piletina ohladi toliko da se može nositi.
- Ohlađenu piletinu ili kockice nasjeckajte na komade veličine zalogaja i vratite u juhu. Uklonite dodatnu pjenu ili masnoću koja se dignu na površinu.
- Pirjajte dodatnih 10 minuta, okusite i po potrebi prilagodite začin.
- Maknite s vatre i poslužite uz rižu koja je podijeljena u vaše zdjele. Ukrasite narezanim klinovima avokada i limete.
Ishrana
kalorije: 258kcal (13%) | ugljikohidrati: 5g (2%) | Protein: 21g (42%) | Mast: 17g (26%) | Zasićene masti: 5g (31%) | Kolesterol: 82mg (27%) | Natrij: 673mg (29%) | Kalij: 440mg (13%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 3g (3%) | Vitamin A: 3377IU (68%) | Vitamin C: 15mg (18%) | kalcij: 42mg (4%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!