Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 46 recenzije
Pečeni grah s mljevenom junetinom i slaninom
Zapečeni grah s mljevenom junetinom i slaninom zadovoljavajući su prilog za večere s roštilja i kuhanje! Zapečeni grah zaslađuje se smeđim šećerom. Još su bolji s dodanim dimljenim okusima slanina dimljena hikorija i tekući dim!!
zeleni papar(nije obavezno, narezano na kockice i sotirano)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C) i stavite veliku posudu za pečenje.
U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte mljevenu junetinu i pustite da se kuha dok ne porumeni. Tijekom kuhanja razbijte mljevenu junetinu. * Ako želite dodati luk ili zelenu papriku, kuhajte s mljevenom govedinom.
Nakon što hamburger porumeni i mast se ocijedi, dodajte smeđi šećer, Worcestershire umak, Wrightov hikori tekući dim i začinite mljevenim crnim paprom. Dobro promiješajte da se sjedini. * Možete koristiti ili svijetlosmeđi šećer ili tamno smeđi šećer, ako imate pri ruci tamno smeđi šećer, dodati će dublji okus zbog većeg sadržaja melase.
Otvorite svoje limenke Bushovog graha s originalnim receptom i iscedite tekućinu koja se istalila na vrhu limenke. Dodajte grah u smjesu mljevene govedine, promiješajte tek toliko da se dobro promiješa pa premjestite u svoju tepsiju.
Narežite svoju slaninu na ½ široke trake i izrezanu slaninu stavite na pečeni grah ili upotrijebite kuhinjske škare i izrežite trake izravno na grah u tepsiji.
Pecite bez poklopca na 400°F (205°C) 30 minuta ako želite ekstra hrskavu slaninu, pecite 5 minuta nakon pečenja.
Sporo kuhani grah sa mljevenom govedinom i slaninom
Da biste pečeni grah pripremili u polaganom kuhaču, skuhajte mljevenu junetinu prema gornjim uputama i ocijedite višak masnoće. Slaninu kuhajte na umjerenoj vatri dok ne postane hrskava, oko 5 minuta.
Kombinirajte mljevenu govedinu, kuhanu slaninu, smeđi šećer, Worcestershire umak, tekući dim i mljeveni crni papar. Miješajte da se sjedini.
Dodajte grah u smjesu mljevene govedine, promiješajte tek toliko da se dobro promiješa, a zatim prebacite u posudu za posuđe.
Poklopac stavite na spori štednjak i kuhajte na slaboj temperaturi 4 -5 sati ili na visokoj 2-3 sata.
Bilješke
Ako želite, možete dodati na kockice narezan luk ili zelenu papriku i kuhajte ih s mljevenom govedinom.
Preporučujem korištenje dimljene slanine od hikorija za najbolje rezultate okusa, međutim, možete koristiti bilo koju slaninu koju volite!
Možete koristiti ili svijetlo smeđi ili tamno smeđi šećer, ako pri ruci imate tamno smeđi šećer, on će dodati dublji okus zahvaljujući većem udjelu melase.
Ako ovaj grah poslužite na zabavi ili okupljanju, možete ih držati toplim tako da grah čim izvadite iz pećnice prekrijete folijom. Alternativno, ako koristite sporo kuhalo, postavku možete držati na toplom do 2 sata. Povremeno promiješajte.