Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 3 recenzije
Instant lonac basmati riža
Ovaj Instant pot basmati riža je najlakši način da ispadne savršena, pahuljasta basmati riža svaki put! Brzo ispiranje hladnom vodom i nekoliko minuta kuhanja dovoljni su da vaša riža bude spremna za posluživanje! Savršena je i za pripremu obroka!
1čajna žličicaulje za kuhanje(ili maslac, po želji)
1štipatisol(nije obavezno, po ukusu)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Stavite svoju basmati rižu u mrežicu od sitnog sita i isperite hladnom vodom, prstima miješajući rižu. Ispirati dok voda ne postane bistra i dok voda ne bude bijela ili mliječna.
Prebacite isprani basmati u unutarnji lonac instant lonca ili ekspres lonca i dodajte vodu ili juhu, ulje za kuhanje ili maslac i prstohvat soli (Nije obavezno). Pazite da su sva zrna riže na dnu i da nijedna nije zalijepljena na bokovima unutarnje posude. * Rižu možete sotirati 2-3 minute prije dodavanja vode, ako želite.
Zatvorite i zaključajte poklopac na mjestu, a vrijeme ručnog kuhanja pod visokim tlakom postavite na 5 minuta.
Ostavite da prirodno otpuštanje radi 10 minuta, a zatim završite brzim otpuštanjem preostalog pritiska i uklanjanjem poklopca.
Vilicom razmažite rižu i poslužite.
Bilješke
Basmati rižu nije potrebno namakati prije kuhanja u instant loncu. Međutim, ovisno o vašim osobnim preferencijama, možda ćete smatrati da će ta metoda dati najbolje rezultate. Isperite rižu u hladnoj vodi da isperete škrob i spriječite da se zrna zalijepe jedna za drugu. Ispustite višak vode u potpunosti!
Ovaj IP recept za basmati rižu Količina se može smanjiti ili povećati, koristeći omjer riže i vode 1:1.5. Možete koristiti 1 šalicu riže i 1 ½ šalice vode, 2 šalice riže i 3 šalice vode, 3 šalice riže i 4 ½ šalice vode itd. s istim vremenom kuhanja.
1 žličica maslinovog ulja ili maslaca (ili ulje za kuhanje po vašem izboru) može se dodati prilikom kuhanja riže.
Možete poboljšati okus vašeg basmatija pirjanjem riže na ulju oko 2 minute, prije dodavanja vode i kuhanja riže pod pritiskom. Kuhajte rižu 4 minute na "visokoj postavci", umjesto 5 minuta kako je gore navedeno, ako koristite ovu opciju pirjanja.
Upotrijebite juhu ili temeljac koji odgovara vašim proteinima za dodavanje više okusa basmati riži. Jednostavno zamijenite istu količinu pileće, goveđe, morske ili povrtne juhe ili temeljca za omjer vode potreban za željenu veličinu porcije kuhane riže.
Ako koristite vodu, a ne juhu, možete dodati prstohvat soli kako biste poboljšali orašasti okus svog basmatija.
Basmati je riža dugog zrna i kuha se drugačije od standardne bijele riže. Nemojte koristiti postavka 'riža' (niski pritisak) na instant loncu ili električnom štednjaku pod pritiskom.
Pohranite ostatke instant riže u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Pravilno ohlađena basmati riža trajat će do 4 - 6 dana. Bacite svu kuhanu basmati rižu koja je bila na sobnoj temperaturi 2 sata ili više.