Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.97 iz 51 recenzije
Tacos Dorados
Zlatni tacosi, ili 'zlatni tacosi', imaju taco ljusku koja je toliko nevjerojatna da nikada više nećete kupiti tvrde taco ljuske! Tople tortilje pune se mesnim nadjevom i zatim prže u tavi do savršenstva. Toliko su dobri da vam neće ostati ništa!
2šalicesir cheddar(isjeckano ili upotrijebite mješavinu sireva - 2 dijela, 1 šalica za nadjev od govedine, rezervirajte 1 šalicu za dodavanje kuhanih taco doradosa)
12kukuruzne tortilje
ulje za kuhanje(Koristim kokosovo ulje)
2šalicezelena salata(santa leda, isjeckana)
2rajčice(na kockice)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Smeđe svoje 1 ½ kg goveđeg mljevenog mesa, ½ šalice lukai ½ žlice češnjaka u velikoj tavi ili tavi za prženje na srednjoj vatri dok se ne skuha. Ocijediti od viška masnoće, dodati taco začina(I ½ šalice cilantra, ako želiš).
Dodajte 1 šalicu nasjeckanog sira cheddar u zapečenu, začinjenu mljevenu govedinu. Umiješajte u meso, pustite da se sir otopi. To će vam pomoći da vaše meso ostane ispunjeno i spriječit će da ispadne iz vaših taco doradosa dok ih pržite u tavi.
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C). Stavite svoje kukuruzne tortilje na lim obložen papirom za pečenje i četkom za tijesto premažite obje strane svake tortilje s malom količinom ulje za kuhanje.
Zagrijte tortilje u pećnici oko 3 minute i izvadite ih na radnu površinu. Svaku tortilju napunite malom količinom mesnog nadjeva (oko 1 ½ žlice nadjeva za svaku zagrijanu tortilju).
Preklopite svaku tortilju preko nadjeva od mljevene junetine i čvrsto pritisnite kako bi tortilje dobro zatvorili prije nego što ih pržite.
Stavite veliku tavu ili tavu, s malom količinom ulja, na srednje jaku vatru dok ulje ne zablista. U tavu stavite 3 - 4 presavijena tacosa. Prilagodite temperaturu svoje tave po potrebi dok ulje aktivno ne cvrči po rubovima tortilja.
Kuhajte otprilike 2-3 minute s prve strane. Tortilja bi trebala imati lijepo smeđu boju s hrskavim rubovima. Upotrijebite lopaticu ili kuhinjske štipaljke za pažljivo okretanje tacosa i kuhajte suprotnu stranu, oko 2 minute ili dok ne porumeni.
Izvadite pržene tacose na tanjur obložen papirnatim ručnikom i potapajte ulje s obje strane.
Ponavljajte po potrebi dok svi vaši tacosi ne budu kuhani.
Poslužite s naribanim sirom, 2 šalice zelene salate, i rajčice narezane na kockice. Prelijte svojim omiljenim preljevima!
Bilješke
Savjeti za izradu Taco Doradosa:
* Ovu metodu koristim pri izradi a velika serija od tacos dorados. Za manje količine kukuruzne tortilje možete zagrijati izravno u zagrijanoj tavi. Dodajte nadjev kada se tortilja zagrije i preklopite. Zatim nastavite kuhati prema uputama.** Kad punite tortilje, nemojte gurati meso preblizu rubova tortilje jer će vjerojatnije ispasti tijekom kuhanja i / ili okretanja tacosa.