Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 167 recenzije
Splitske pileće grudi pečene u pećnici (u kostima)
To rezana pileća prsa pečena u pećnici su jednostavan, zdrav i ukusan izbor za večeru bilo koje večeri u tjednu. Moja pileća prsa s kostima pečena su prekrasna s hrskavom začinjenom kožom dok zadržavaju svoj sok za savršeno, nježno, vlažno pileće meso. Kombinirajte ovo jelo s bilo kojim svojim omiljenim prilogom za dobro zaokružen i potpun obrok u kojem će uživati cijela obitelj.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (205 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje pergament papirom ili aluminijskom folijom (ili posudu za pečenje premažite maslinovim uljem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi).
Isperite i osušite podijeljena pileća prsa. Premažite maslinovim uljem, utrljavajući maslinovo ulje u kožu i površinu dojke koja će tijekom kuhanja biti okrenuta prema gore.
Stavite pileća prsa, kožom okrenutom prema gore, na pripremljeni lim za pečenje. Začinite svaki komad piletine, posipajući kombiniranim začinima: solju, paprom, lukom u prahu, češnjakom u prahu i paprikom.
* Za ekstra prhku pileću kožu zagrijte tavu ili tavu na srednje jaku vatru. Ne trebate dodavati ulje (već je na podijeljenim pilećim prsima), stavite začinjena pileća prsa kožom okrenutom prema dolje i pecite 3-4 minute ili dok lijepo ne porumene. Zatim stavite na lim za pečenje i nastavite s koracima 5 i 6.
Pecite 40-45 minuta, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne minimalno 165 stupnjeva F (74 stupnja C) kada se provjerava termometrom za meso. * Provjerite pored kosti na najdubljem (najdebljem) mjestu u mesu dojke.
Pečenu piletinu izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 3-5 minuta prije posluživanja.