Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Juha od tjestenine i Fagiolija
Juha od tjestenine e Fagioli, poznata kao 'tjestenina i grah', tradicionalna je talijanska juha koja koristi mini tjesteninu, kobasice i povrće u juhi od rajčice. Ništa ne govori o ugodnoj hrani poput obilne zdjelice ove klasične talijanske juhe u hladnom danu!
Talijanski plosnati peršin(sjeckani, neobvezni ukras)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte lonac za kuhanje ili nizozemsku pećnicu na srednje jaku vatru, dodajte maslinovo ulje i zagrijte do svjetlucanja.
Dodajte talijansku kobasicu, pustite da se kuha oko 1 minutu, a zatim rastavite na male komade. Nastavite kuhati dok ne porumeni, otprilike 3-4 minute.
Dodajte mirepoix (luk, mrkva, celer) i češnjak, kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minute.
Dodajte začin (talijanski začin, bosiljak, timijan, pahuljice crvene paprike) i tijesto od rajčice, pileću i goveđu juhu, a zatim promiješajte da se sjedini.
Dodajte umak od rajčice i rajčice narezane na kockice, promiješajte i začinite solju i paprom (po ukusu).
Dodajte cannellini i crveni grah, poklopite i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20 minuta, povremeno miješajući.
Maknite s vatre i dodajte kuhanu tjesteninu u svoju juhu od tjestenine i fagiola izravno, preko porcija u zdjelice za posluživanje, uz fagiole s tjesteninom koji se poslužuju nad kuhanim rezancima.
Po želji ukrasite ribanim parmezanom i / ili nasjeckanim peršinom.