Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 9 recenzije
Snickerdoodle kolačići
To snickerdoodle kolačići su klasičan recept koji svi već znaju i vole, bez obzira na doba godine! Nježni kolačići s maslacem obloženi su slatkom kombinacijom cimeta i šećera kako bi bili uistinu posebni! Poslužite ih u posebnim prilikama (poput Božića) ili samo zato!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zamijesite tijesto za kolačiće Snickerdoodle
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C/plinska oznaka 5) i obložite pleh papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte kremu 1 šalice maslaca i 1½ šalice šećera na srednje velikoj brzini oko 5 minuta, ili dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
Ostružite zdjelu i 2 velika jaja i 2 žličica ekstrakta vanilije. Miksajte još minutu.
Dodaj 2 žličice tartar kreme, 1 teaspoon baking sodai ¼ žličica soli. Miješajte dok se ne sjedini i zatim dodajte 2¾ šalice višenamjenskog brašna i miješajte na maloj brzini samo dok se ne sjedini.
Podijelite i ispecite kolačiće
U manjoj zdjelici pomiješajte ¼ šalica šećera i 2 žličica mljevenog cimeta.
Izvadite tijesto u kuglice od 1¼ inča (oko 1.5 žlice) i rukama ih razvaljajte dok ne postanu glatke. Zatim zaglađene kuglice uvaljajte u mješavinu šećera s cimetom dok ne budu dobro obložene.
Stavite kuglice tijesta na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući nekoliko centimetara prostora između svake. Zatim pecite u pećnici na 375°F (190°C/plinska oznaka 5) 9-11 minuta, ili dok ne napuhne i ne stegne se.
Neka se kolačići ohlade na limu za pečenje 5-10 minuta prije nego što ih premjestite na rešetku za hlađenje.
Bilješke
*Ovaj recept je izmijenjen u odnosu na original Knjiga kolačića Betty Crocker iz 1963 na moje preferirano korištenje cijelog maslaca, umjesto kombinacije maslaca i masti. Dodan je ekstrakt vanilije, a temperatura i vrijeme pečenja su modificirani.
Za ovaj recept ne morate hladiti tijesto. No, možete ako želite i rezultat će biti gušći kolačić.
Maslac i šećer dobro izmiksajte, dok ne postanu lagani i pahuljasti (i gotovo bijeli izgledom).
Ne izostavljajte kremu od tartara, tu je s razlogom! Pomaže pri kvašenju kolačića, a ako ih izostavite, ostavit će vam se vrlo ravni kolačići.
Žličicom i poravnajte brašno za ovaj recept, previše brašna rezultirat će kolačićima oblika nasipa i teksture sličnije kolaču.
Jednom dodano brašno nemojte miješati, kombinirajte samo dok se brašno ne uklopi u mokre sastojke.
Za čuvanje: Nepečeno tijesto za kekse možete podijeliti u kuglice i zamrznuti do 2 mjeseca. Kad su spremni za pečenje, pustite ih da se malo odmrznu prije nego što ih uvaljate u cimet šećer i ispečete. Ostaci snickerdoodle kolačića mogu se čuvati na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi do 1 tjedna.
Za zamrzavanje: Pustite da se pečeni kolačići potpuno ohlade i stavite ih u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za pohranu. Mogu se zamrzavati do 4 mjeseca. Odmrznite na pultu kad budete spremni.
najbolji recept za snickerdoodle, Betty Crocker, klasični Snickerdoodle, recept za kolačiće, kako napraviti snickerdoodle, Snickerdoodle kolačić, sastojci za snickerdoodle kolačić, vintage recept
Tečaj Božićni kolačići, kolačići i barovi Recepti, deserti, blagdanski recepti