Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 16 recenzije
Staromodna torta od irske zobene pahuljice s karamelom u orah
Ovo staromodno Torta od irske zobene pahuljice s karamelom u orah je još jedan rajski kolač irskog podrijetla za koji je super lagana poslastica Dan svetog Patrika a svakako bilo koji dan u godini.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Staromodna irska ovsena kaša
U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte staromodnu zob s kipućom vodom. Ostavite 15-20 minuta da sjedne prije nego što napravite tortu.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i obilno premažite svoju tepsiju veličine 9 x 13 maslacem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
U velikoj zdjeli za miješanje smjesajte maslac s bijelim i svijetlosmeđim šećerom. Izlijte svoj ekstrakt vanilije u jaja, promiješajte, a zatim dodajte u namočenu zobene pahuljice i sjedinite.
Dodajte sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić (plus neobavezna sol), a zatim kombinirajte. Dodajte brašno i miješajte dok se temeljito ne uklopi.
Dodajte mokre sastojke u smjesu brašna i miješajte dok se sve brašno ne uklopi. Prebacite u svoju obloženu posudu dimenzija 9 x 13 i stavite na srednju rešetku prethodno zagrijane pećnice.
Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 30-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu vaše ovsene kaše ne izađe čista (ili s mrvicom ili dvije, ali ne mokrom ili 'gnjecavom'). Ostavite da se kolač ohladi u tavi dok pripremate glazuru.
Glazura od karamela od oraha
U srednje loncu otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte svijetlosmeđi šećer, zaslađeno kondenzirano mlijeko i vaniliju. Miješajte da se sjedini i dok se sav smeđi šećer ne otopi.
Umutite često dok se smjesa karamela zagrijava, a zatim stalno tijekom kuhanja. Smanjite toplinu po potrebi kako bi karamela držala na laganom (mekom) vrenju i jedva da je puhnula.
Miješajte i dalje 5-10 minuta ili dok se vaša karamela ne zgusne i potamni do zlatno svijetlosmeđe karamel boje. Bit će mekan, kremast i još uvijek za prolijevanje (iako vrlo gust).
Premjestite svoju smjesu karamela u hladnu posudu, umiješajte zdrobljeni pecan (po želji rezervirajte malo za preljev kolača) i ostavite da se ohladi 10-15 minuta (ali još uvijek malo toplo) prije nego što se rasporedite po torti. Po želji završite s dodatkom zdrobljenog pecana.