Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Divinity Candy
Božanstvenost je staromodan slatkiš koji je valovit, lagan i prozračan za predivno slatku poslasticu u kojoj će svi uživati! To je klasična južnjačka poslastica koje je teško pronaći u trgovinama, ali ih je lako napraviti kod kuće! Vjerujte mi, ova mekana i pahuljasta božanstvenost je vjerna svom imenu – potpuno je božanstvenog okusa!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili neljepljivom silikonskom podlogom za pečenje i ostavite ga sa strane.
U velikom loncu s debelim dnom na srednje jakoj vatri pomiješajte šećer, vodu, svijetli kukuruzni sirup i sol. Kuhajte smjesu uz povremeno miješanje dok ne počne ključati.
Stavite svoj termometar za slatkiše u smjesu i pustite da kuha bez miješanja dok ne dosegne temperaturu od 260°F (127 ° C). To će trajati oko 8-10 minuta.
Za to vrijeme, dok šećer kuha, dodajte snijeg od bjelanjaka u posudu samostojećeg miksera. Nastavkom za pjenjaču tucite bjelanjke velikom brzinom dok se ne stvore čvrsti snijeg.
Kada šećer dosegne idealnu temperaturu od 260°F (127 ° C), maknite lonac s vatre i lagano muteći velikom brzinom prelijte preko bjelanjaka. Smjesu biste trebali ulijevati tako polako da bude samo tanak, stabilan mlaz i trebat će vam oko 2 minute da je ulijete. Nemojte žuriti i uzmite si vremena.
Zatim nastavite miješati smjesu velikom brzinom još 5-8 minuta. Slatkiš će početi gubiti sjaj i početi zadržavati svoj oblik. Možete isprobati bombone tako da stavite kuglicu na pergamentni papir. Ako ostane u hrpi, onda je spremno, ako se spljošti u lokvu, morat ćete nastaviti tući još oko minutu.
Kada božanstvo može držati svoj oblik, umiješajte vaniliju i nasjeckane orahe pekan.
Uzmite dvije žlice i lagano ih poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje. Jednom žlicom zagrabite bombon, a drugom žlicom ostružite ga na pripremljenu posudu za pečenje, oblikujući hrpe veličine žlice. Radite brzo dok su vaši slatkiši još vrući tako da ih je lako grabiti.
Ostavite Divinity da odstoji na limu za pečenje na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata da se potpuno stisne.
Bilješke
Slatkiš Divinity može biti vrlo izbirljiv ako ga pokušate napraviti na vlažan dan, sprječavajući ga da se pravilno postavi. Ako je posebno vlažno ili pada kiša, najbolje je pokušati ponovno neki drugi dan.
Ako želite dodati svečani izgled, uvijek možete pomiješati kap ili dvije prehrambene boje kada dodate ekstrakt vanilije i pecans!
Izrada slatkiša je znanost, a termometar za slatkiše učinit će ovaj recept iznimno jednostavnim jer mješavina šećera mora doseći 260 ° F (127 ° C). Međutim, ako nemate termometar za slatkiše, možete provjeriti je li mješavina šećera spremna tako da jednostavno kapnete malu kap u čašu vode. Ako se stvrdne u vodi, gotov je.
Nemojte žuriti s procesom. Potrebno je neko vrijeme da dobijete savršeno umućenu božanstvenost!
Za čuvanje: Čuvajte svoje slatkiše u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 tjedna.
najbolji domaći recepti za slatkiše, ideje za slatkiše za Božić, Božić, božanstvenost, božanstveni slatkiši, sastojci za božanstvenost, domaći slatkiši za božanstvenost, kako napraviti božanstvenost
Tečaj Recepti za slatkiše, božićni slatkiši, deserti