Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 8 recenzije
Šahovska pita
Pita od šaha je glavni južnjački desert koji je prekrasno sladak, bogat, kremast i pun maslaca - što ga čini savršenim za svaku priliku! Ovaj jednostavan recept za jednu zdjelu lako je svladati i nevjerojatno je ukusan! Samo naprijed i dodajte ga u svoju kutiju s receptima i nećete biti razočarani!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pripremite koru
Za početak zagrijte pećnicu na 375°F (190 ° C).
Lagano pobrašnite radnu površinu i valjkom za tijesto razvaljajte koru za pitu u krug od 12 inča. Zatim premjestite koru na tanjur za pitu od 9 inča. Rubove po želji skupite ili obrežite, a zatim stavite u zamrzivač na 20 minuta.
Koru izbockati vilicom po cijeloj površini oko 8-10 puta.
Obložite koru papirom za pečenje ili aluminijskom folijom, a zatim je napunite utezima za pitu ili grahom. Pecite ga u pećnici 10-12 minuta, odnosno dok se rubovi ne osuše. Uklonite foliju i utege za pite i zatim pecite još 2-3 minute, ili dok rubovi malo ne porumene. Izvadite koru iz pećnice.
Pripremite nadjev
U zdjelu srednje veličine dodajte granulirani šećer i otopljeni maslac, miješajući dok se ne sjedini.
Zatim dodajte kukuruznu krupicu, brašno, mlijeko, sol, ocat, limunov sok i vaniliju. Miješajte dok se ne sjedini, a zatim umutite jaja.
Smjesu pažljivo ulijte u pripremljenu koru za pitu.
Stavite pitu u vruću pećnicu i odmah zatim smanjite temperaturu na 350°F (175 ° C). Pecite 45-50 minuta ili dok se pita ne stegne. Nakon 20-ak minuta pitu možete pokriti folijom da ne porumeni previše.
Pečenu pitu izvaditi iz pećnice i ostaviti da se potpuno ohladi na rešetki (oko 2 sati).
Bilješke
Slijepo pečenje kore pomaže da se osigura da se neće namočiti od nadjeva od kreme.
Korištenje kupovnih kora izvrstan je način da uštedite vrijeme! Međutim, uvijek volim domaći štih izrade vlastitih kora za pitu. Moj kora od maslačne pite savršen je za ovu pitu!
Umiješajte šalicu nasjeckanog kokosa u smjesu za punjenje za ukusnu varijantu kokosa!
Čuvanje: svoju šahovsku pitu držite pokrivenu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
Za zamrzavanje: Ostavite pitu da se potpuno ohladi. Zatim ga čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, zatim u sloj aluminijske folije i držite u zamrzivaču do 3 mjeseca.