Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 4 recenzije
Kobasica za doručak
Ova kobasica za doručak je recept koji je jednostavan za napraviti i sadrži mljevenu svinjetinu pomiješanu s toplim biljem i začinima, javorov sirup i kockice slanine! Slan je, ali sladak, aromatičan i savršen prilog za vaše omiljene glavne obroke za doručak! Jednom kada napravite moju domaću kobasicu za doručak, više nikada nećete htjeti koristiti kupljenu u trgovini!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Započnite s prikupljanjem sastojaka začina i mljevenjem sjemenki komorača. Izmjerite svaki u malu zdjelu pa miješajte dok se ne sjedini.
Pomiješajte mljevenu svinjetinu (ili po želji mljeveno meso) i kockice sirove slanine sa začinima i po želji javorovim sirupom. Miješajte dok se začini ravnomjerno ne rasporede – ali bez pretjeranog miješanja začinjenog mesa.
Oblikujte pljeskavice tako da smjesu kobasica za doručak podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u kuglu, zatim spljoštite do debljine otprilike ½ inča.
U velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Nakon što maslac zabubi, dodajte pljeskavice s kobasicama i kuhajte dok ne porumene, oko 3-4 minute. Okrenite i ponavljajte sve dok druga strana ne porumeni i vaše pljeskavice ne budu pečene.
Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
Koristite svoje omiljeno mljeveno meso - svinjetinu, govedinu, janjetinu, kozletinu, piletinu, puretinu ili omiljenu divljač.
Odaberite mljeveno meso (ili bilo koja kombinacija) i oblikujte pljeskavice, a zatim ih stavite u hladnjak da se okusi 'stope' ili 'procvjetaju' tijekom hlađenja. Najmanje 8 sati je super, ali najbolje je ostaviti pljeskavice da se ohlade do 24 sata.
Ako volite ljutu kobasicu za doručak, svojoj kobasici možete dodati još mljevene crvene paprike, kajenskog papra ili chipotle praha.
Spremanje: stavite ostatke kuhane kobasice za doručak u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana
Zamrzavanje: svoje pljeskavice također možete zamrznuti u posudi za zamrzavanje ili plastičnoj vrećici za pohranu do 2-3 mjeseca. Prvo ih zamotajte u plastičnu foliju da se ne zalijepe
Podgrijavanje: stavite pljeskavice u tavu na srednje jakoj vatri i poklopite. Zagrijte 8-10 minuta ili dok se kobasica ne zagrije. Za mikrovalnu pećnicu stavite kobasicu na tanjur obložen papirnatim ručnikom i kuhajte na visokoj temperaturi 25-30 sekundi.
Najbolji recept za kobasice za doručak, sastojci za kobasice za doručak, Domaća kobasica za doručak, kako napraviti domaću kobasicu za doručak bez crijeva, koje začine koristiti za domaću kobasicu za doručak