Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Prhko tijesto od brusnice i naranče
To brusnica narančasto pecivo kolačići su lagani, s maslacem i prepuni narančine korice i nasjeckanih krezina! Ne samo da su ukusni, već i lijepo izgledaju! Svi će biti impresionirani ovim ukusnim i živahnim kolačićima bez obzira na priliku!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Korištenje samostojećeg miksera (ili ručni mikser), pomiješajte maslac sobne temperature, slastičarski šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane lijepa i glatka.
Postupno dodajte višenamjensko brašno i miješajte dok se ne sjedini i tijesto ne postane mrvičasto.
Ubacite narančinu koricu i nasjeckane krezine (sušene brusnice) dok se sve dobro ne rasporedi po tijestu.
Prebacite tijesto na lim plastične folije (ili pergament papir) i razvaljajte u oblik cjepanice.
Pomoću plastične folije čvrsto zamotajte trupac tijesta i zatim ga stavite u hladnjak. Ostavite tijesto da se ohladi najmanje 30 minuta (ali idealno 4 sata).
Kada je vaše ohlađeno tijesto lijepo i čvrsto, zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Izvadite tijesto iz hladnjaka, odmotajte ga i oštrim nožem izrežite trupac tijesta na kriške debljine otprilike ¼-½ inča.
Stavite kriške na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između svakog kolačića. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) oko 10-12 minuta, ili dok se sredina malo ne napuhne.
Kad su pečeni, kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na plehu. Kolačići od prhkog tijesta su izuzetno nježni i mekani i lako se mogu raspasti ako ih pokušate premjestiti dok su još topli.
Bilješke
Ovo tijesto možete jednostavno napraviti unaprijed i ostaviti da se ohladi u hladnjaku (prije rezanja) do tjedan dana. Ili, možete staviti trupac tijesta u zamrzivač do mjesec dana.
Ako koristite neslani maslac, samo dodajte prstohvat soli u recept.
Nemojte preskočiti hlađenje tijesta. To omogućuje maslacu da se stegne, što omogućuje lako rezanje, ravnomjerno pečenje i laganu i ljuskastu teksturu.
Čuvanje: Ostatke kolačića čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana ili u hladnjaku 10 dana.
Za zamrzavanje: Stavljeni u zatvorenu posudu, ovi kolačići mogu biti zamrznuti do 3 mjeseca. Jednostavno ih stavite na pult i ostavite da se vrate na sobnu temperaturu prije posluživanja.