Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Juha od tikve Butternut
Juha od butternut tikve je bogata, aromatična i kremasta juha koja podiže pečenu butternut tikvu na višu razinu ukusa! Butternut se najprije peče u pećnici, a zatim se pomiješa s pilećim temeljcem, medom, muškatnim oraščićem, češnjakom, vrhnjem i drugim začinima! To je savršeno predjelo ili prilog za posluživanje uz izdašne jesenske recepte!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pecite Butternut Squash
Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) dok pripremate tikvice.
Oštrim kuharskim nožem pažljivo prerežite svoju tikvicu na pola okomito. Zatim upotrijebite žlicu i izvadite sve sjemenke.
Dodajte vodu u veliku zdjelu i stavite svoje dvije polovice butternut tikve u nju. Zatim ga, kako biste ga skuhali, zagrijte u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta.
Kad tikvice omekšaju, osušite ih papirnatim ručnikom. Zatim ogulite kožu pomoću gulilice za povrće i narežite butternut tikvu na kockice od 1 inča.
Dodajte tikvice, ulje, sol i papar u veliku zdjelu za miješanje i promiješajte.
Raširite kockice tikvice u jednom sloju na lim za pečenje i zatim ih pecite na 400°F (205 ° C) 30-35 minuta ili dok ne omekša na vilicu. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
Napravite juhu
U veliki lonac za juhu dodajte maslinovo ulje i zagrijte ga na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte češnjak i kuhajte oko 1 minutu, često miješajući.
Dodajte svoje 3 šalice pečene butternut tikve, kao i med, muškatni oraščić, sol, papar i izmrvljenu pileću bujonu. Miješajte dok se svi sastojci za temeljnu juhu ne sjedine.
Zatim dodajte pileću juhu i zakuhajte. Smanjite vatru na nisku i pirjajte oko 5 minuta ili dok se pečena tikva ne počne raspadati.
Uranjajućim blenderom pomiješajte sastojke dok ne nastane kremasta juha. Dodajte pola i pola ili gusto vrhnje i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Ako vam je juha pregusta, možete dodati još pileće juhe (do 1 šalice više). Probajte i dodajte još soli i papra, ako je potrebno, često miješajući.
Poslužite odmah dok je vruće uz laganu kapljicu vrhnja kao ukras ili malo svježe naribanog papra.
Bilješke
Vrijeme mikrovalne pećnice može varirati za omekšavanje vaše butternut tikve ovisno o veličini.
Uživam koristiti med u svojoj juhi od butternut tikve, ali možete ga zamijeniti za javorov sirup ili neki drugi zaslađivač!
Ja koristim pileću bujonu marke Knorr, ako koristite druge marke trebat će vam 1-2 kocke.
Kako biste ovu juhu učinili vegetarijanskom, zamijenite pileću juhu juhom od povrća i pileću juhu temeljcem od povrća u prahu!
Spremanje: Ostavite juhu da se potpuno ohladi prije nego je stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 3 dana.
Za zamrzavanje: Kad se ohladi, juhu ulijte u vrećicu za zamrzavanje i držite zamrznutu 3 mjeseca. Ostavite da se otopi u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje: Zagrijte juhu u loncu na srednjoj vatri, često miješajući.