Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
Slatki krumpir protiv pite od bundeve: pita od bundeve (+sve što trebate znati)
Slatki krompir vs pita od bundeve- Koje su razlike i sličnosti između ove dvije popularne jesenske slastice? Kako se prave i koju pripremiti za blagdane? Nastavite čitati kako biste saznali sve o ove dvije ukusne pite i što ih čini posebnima!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Kore od bundeve
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. (190 ° C).
Stavite koru pite tijesto u posudu za pita od 9 inča. Rupe na flauti ili po želji upotrijebite vilicu na rubovima.
Pecivo od kore za pitu obložite limenom folijom ili pergament papirom. Dodajte utege za pite, suhi grah ili rižu kako biste ga odmjerili, pazeći da su težine ravnomjerno raspoređene.
Par-pecite koru za pitu 10 minuta na 375°F (190 ° C).
Uklonite foliju i utege za pite (oprezno - bit će vruće!). Staviti na stranu.
Nadjev od bundeve
U velikoj zdjeli kombinirajte buču, zaslađeno kondenzirano mlijeko, jaje i začine. Umutiti dok se dobro ne sjedini.
Ulijte tijesto u paru pečene kore za pitu. Koru napunite samo do oko ¾ punjenja.
Pecite svoju pitu od bundeve na 375°F (190 ° C) oko 55 minuta ili dok se središte gotovo ne postavi. I dalje će izgledati pomalo vrtoglavo, ali to je u redu. * Ako vam rubovi kore prebrzo porumene, upotrijebite trake aluminijske folije kako biste tijekom pečenja omotali rubove kora pite oko oznake 25-30 minuta.
Izvadite iz pećnice i stavite na rešetku. Pustite da se pita ohladi najmanje 3 sata, a ako je moguće i dulje. * Kad se potpuno ohladi, premjestite svoju pitu u hladnjak. Bundeva ne smije sjediti na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
Bilješke
Kada koristite rižu ili grah kao utege za pite, možete spremiti pečenu rižu ili grah da biste ih kasnije ponovno upotrijebili za parno pečenje drugih kora za pitu.
Obavezno uzmite običnu bundevu iz konzerve, a ne nadjev za pitu od bundeve u limenci. Konzervirana bundeva jednako je dobrog okusa kao i svježa bundeva, a s njom je puno lakše raditi!
Ako vam rubovi kore za pitu prebrzo porumene, jednostavno upotrijebite trake od aluminijske folije ili trake za pitu da omotate rubove kore za pitu oko oznake 25-30 minuta tijekom pečenja kako ne bi zagorjeli.
Kada se potpuno ohladi, stavite pitu u hladnjak. Pita od bundeve ne smije stajati na sobnoj temperaturi duže od dva sata.
Za čuvanje: Budući da vaša pita od bundeve (kao i sve pite s kremom) ima jaja u nadjevu, treba je ostaviti u hladnjaku između serviranja. Zamotajte pitu aluminijskom folijom i čuvajte u hladnjaku do 2-3 dana.
Za zamrzavanje: Prvo dobro zamotajte pitu od bundeve ili je stavite u hermetički zatvorenu posudu. Pustite da se odledi u hladnjaku prije posluživanja.