Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Što je bakalar: bakalar pečen na limunovom maslacu (+ostali recepti)
Što je bakalar, zašto je tako popularan, kakvog je okusa, je li održiv i koji je najbolji način pripreme? Navest ću sve što trebate znati o ovoj popularnoj ribi! Ne samo da ću vam reći kako ga kuhati i kakvog je okusa, već ću vam dati i nekoliko sjajnih recepata!
2velikilimuni(sok i korica - podijelite koricu u 2 jednaka dijela)
1 ½žlicakopar korov(svježe, nasjeckano - 1 žlica i ½ žlice porcije)
½čajna žličicasol
½čajna žličicamljeveni bijeli papar
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Umak od maslaca od limuna
U loncu male do srednje veličine otopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte gusto vrhnje, suho bijelo vino, sok od limuna, prvu 1 žlicu porcije sjeckanog kopra i prvu ½ porcije limunove korice. Promiješajte da se sjedini, dodajte začine (sol i mljeveni bijeli papar), a zatim pustite da umak od limunovog maslaca lagano kuha. Maknite s vatre.
Bakalar na bazi maslaca od limuna
Operite i osušite filete bakalara. Namastite malu posudu za pečenje (dovoljno veliku da u nju stavite svoje dijelove fileta bakalara) maslinovim uljem, maslacem ili sprejem za kuhanje koji se ne lijepi. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. (218 ° C).
Ulijte dovoljno umaka od limunovog maslaca da pokrije dno posude za pečenje, a zatim filete bakalara rasporedite u posudu za pečenje na vrhu umaka. Pospite preostalim dijelovima nasjeckanog kopra i koricom limuna, pa začinite solju i paprom (okusiti).
Ostavite nepokriveno i pecite na 425 ° F (218 ° C). Ovisno o debljini vaših fileta bakalara, moj najdeblji file bakalara skuhao se za 20 minuta. Ako koristite tanke porcije bakalara, kuhajte 12-15 minuta i provjerite središte najveće porcije. Bakalar bi trebao biti bijel i ljuštiti se kad je gotov. Poslužite odmah s preostalim umakom od maslaca od limuna.