Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 432 recenzije
Recept za domaću mješavinu začina za čili
Ovaj domaća mješavina začina za čili osnova je svakog ukusnog, izdašnog recepta za čili od nule koji želite! Savršeno je prikladan za govedinu, puretinu, pileći čili i bilo koju vrstu čilija od mahunarki koju želite koristiti u vegetarijanskoj ili veganskoj verziji! Uzmite svoje osnovno bilje i začine iz smočnice kako biste ovo napravili lagana DIY mješavina začina nego ići u trgovinu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Izmjerite sve svoje pojedinačne začine, uključujući 2 žlica čili u prahu, 1 žlica dimljene paprike, 1 žlica brašna za sve namjene, 2 žličica mljevenog korijandera, 2 žličica mljevenog kumina, 1½ žličice češnjaka u prahu, 1½ žličice luka u prahu, 1 žličica origanai ½ žličice mljevene pahuljice crvene paprike. Prije upotrebe miješajte dok se mješavina začina ravnomjerno ne rasporedi.
Posolite i popaprite po ukusu kada radite čili. Prilagodite po potrebi.
Preostalu mješavinu začina za čili stavite u hermetički zatvorenu vrećicu ili staklenku. Držite ga u zamračenom ormariću za najbolje rezultate.
Bilješke
Za vrlo blagi čili, izostavite zdrobljene pahuljice crvene paprike.
Za više 'vrućine' u svoj chili dodajte kajenski papar. Predlažem korištenje ¼ žličice kajenskog papra i dodajte dok se ne postigne željeni okus.
Da biste zgusnuli čili, pokušajte upotrijebiti nekoliko žlica kukuruznog brašna umjesto standardne kaše od kukuruznog škroba (ili dodatno brašno) za dodatnu dubinu okusa!
Ako ste na posebnoj dijeti (kao što su keto, paleo, s malo ugljikohidrata ili bez glutena), rajčica je prirodni zgušnjivač. Izostavite brašno i dodajte još rajčica, a zatim ih pustite da se kuhaju kako bi se vaš čili zgusnuo!
Ova mješavina začina daje otprilike 7 žlica začina za čili. Obično koristim 2-4 žlice za zamjenu za paket kupovne mješavine začina. Prilagodite ukusu.