Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Domaće zaslađeno kondenzirano mlijeko
Ovo domaće zaslađeno kondenzirano mlijeko je bogato, kremasto i savršena zamjena za kupovnu konzerviranu verziju u bilo kojem receptu! Da ne spominjemo, trebat će vam samo 35 minuta da ga napravite i koriste se svi uobičajeni sastojci! Možete ga koristiti za razne deserte ili ga dodati svojoj kavi za slatki i dekadentni twist.
mahuna vanilije(po želji - ili koristite pastu od vanilije, ekstrakt, štapić cimeta ili malo čistog javorovog sirupa)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomiješajte mlijeko i vrhnje u srednjoj posudi i stavite je na srednje nisku vatru.
Kuhajte uz često miješanje dok se ne smanji na otprilike polovicu količine (otprilike 30 minuta). *Ako koristite mahunu vanilije ili štapić cimeta, dodajte ih u mliječnu smjesu dok kuhate.
Kad se smanji, maknite s vatre i umiješajte šećer, sol i maslac, ako ga koristite. Nastavite miješati dok se sav šećer ne otopi, a maslac potpuno otopi i sjedini. *Ako koristite pastu od vanilije, ekstrakt vanilije ili čisti javorov sirup dodajte ih u zagrijanu mliječnu smjesu sa šećerom i solju.
Ostavite da se potpuno ohladi prije spremanja ili upotrebe u receptu.
Bilješke
Ovaj recept će napraviti 1¼ šalice (10 unci) zaslađenog kondenziranog mlijeka i svaka porcija je za 1 uncu (8 tekućih unci po američkoj šalici).
Maslac dodaje bogatstvo i dubinu vašem zaslađenom kondenziranom mlijeku. Međutim, možete ga izostaviti ako ga ne želite koristiti.
Ako koristite slani maslac, možete izostaviti prstohvat soli. Ako koristite neslani maslac, svejedno dodajte prstohvat soli kao i obično.
Kako bi ovaj recept bio bez šećera, upotrijebite svoju omiljenu alternativu bez šećera koja je sigurna za toplinu. Volim koristiti steviju i skrenuti.
Za čuvanje: Stavite zaslađeno kondenzirano mlijeko u hermetički zatvorenu staklenku ili spremnik u hladnjaku do tjedan dana. Zamrznite s razmakom od inča za proširenje do 3 mjeseca.