Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 2 recenzije
Cobblers, Crumbles, Crisps & Buckles: Pear Crisp (+kako ih razlikovati!)
Jeste li znali da cobblers, crumbles, crisps & buckles imaju mnogo razlika, ali i mnogo sličnosti? Dok dolazi jesen i počinjete viđati navalu blagdanskih i sezonskih recepata za slastice, hoćete li ih moći razlikovati? Pa, mi smo ovdje da vas upoznamo sa svim pekarskim proizvodima kako biste mogli razlikovati ova 4 voćna deserta!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C). Ogulite kruške, izvadite im jezgru i narežite ih na kockice te ih stavite u zdjelu srednje veličine.
Dodajte šećer, 1 žlicu višenamjenskog brašna, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić u komadiće narezane na kockice i promiješajte da se ravnomjerno oblože. Premjestite voćni nadjev u posudu za pečenje od 2.5 litre ili 9x13.
U drugoj zdjeli srednje veličine pomiješajte zobene pahuljice, 1 šalicu višenamjenskog brašna, svijetlo smeđi šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i otopljeni maslac. Miješajte dok se ne sjedini i ne postane mrvičasto.
Mješavinu zobi pospite preko nadjeva od krušaka u posudi za pečenje. Rasporedite u ravnomjernom sloju po vrhu nadjeva od krušaka narezanog na kockice.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 45-50 minuta dok se preljev ne zapeče i ne postane zlatno-smeđi, a kruške ne počnu mjehurići oko rubova.
Izvadite hrskavicu od krušaka iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Bilješke
Najbolje kruške za ovu hrskavicu od krušaka ili pečenje općenito su Bosc, Bartlett ili Anjou kruške. Dovoljno su čvrsti da zadrže oblik, ali još uvijek slatki s puno okusa. *Koristio sam kombinaciju Bosc i Bartlett jer smatram da Bosc kruške, same po sebi, mogu biti blage.
Pokušajte ne narezati kruške pretanko jer se tijekom pečenja raspadnu, a ne želite da se raspadnu u pećnici.
Ako streusel preljev postane previše taman, ali kruške nisu dobro pečene, pokrijte posudu za pečenje folijom do kraja vremena pečenja.