Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte svoju fritezu ili tavu biljnog ulja na 365 stupnjeva F (185 stupnjeva C). Postavite stanicu za bageriranje: umutite jaja u jednu posudu, dodajte brašno u drugu i zdrobljene krutone u treću posudu.
Uklonite ambalažu sa niza sira i prerežite štapiće sira na pola (nije obavezno). Uvaljajte sir od niza u brašno, a zatim temeljito premažite jajima i prebacite u posudu s zdrobljenim krutonom. Uvaljajte štapić sira u zgnječene krutone, a zatim više tapkajte u bilo koja područja koja trebaju više sloja za ravnomjerni sloj.
Stavite pohane štapiće sira u košaru za prženje na razmaku od jednog centimetra ili na pladanj dok ne bude spremno za ispuštanje u ulje (ako se koristi metoda ploče štednjaka). Nastavite premazivati štapiće sira dok svi ne budu spremni za kuhanje.
Bacite u fritezu ili zagrijano ulje u serijama i pažljivo pripazite jer će im trebati samo oko jedne minute da se kuhaju, štapići mozzarelle po završetku postat će zlatno smeđi.
Izvadite na rešetku za hlađenje postavljenu na lim za pečenje da se štapići sira ohlade i ocijede višak ulja. Ohladite 5 minuta da se sir pripremi prije posluživanja.
Bilješke
* 3-4 porcije 6-8 polovica štapića sira po uzici po osobi.