Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 8 recenzije
Zeleni luk protiv vlasca: kajgana od kiselog vrhnja i vlasca
Zeleni luk protiv vlasca- mnogi ljudi misle da je to ista stvar, ali ja sam ovdje da vam kažem o njihovim prekrasnim razlikama! Da, postoji mnogo sličnosti, ali poznavanje razlike između zelenog luka i vlasca može vam pomoći da što točnije slijedite recepte!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Prvo u zdjeli umutite jaja dok ne postanu svijetla, pahuljasta i pjenasta. Zatim umiješajte sol, kiselo vrhnje i svježi nasjeckani vlasac. Nemojte dodavati papar prije nego što su jaja gotova (*vidi bilješku).
Zagrijte tavu na srednjoj vatri, a zatim dodajte smjesu od umućenih jaja. Ulijte jaje izravno u sredinu svoje tave, a zatim dodajte prvu 1 žlicu maslaca.
Upotrijebite lopaticu da lagano klizite jaja po dnu tave, pomičući dijelove kuhanih jaja tako da presavijeno s jedne strane i nekuhano jaje popune očišćeni prostor u vašoj tavi.
Na pola kuhanja, kada su jaja polučvrsta, dodajte još 1 dio maslaca. Nastavite pomicati jaja dok se stvrdnjavaju. Kada počnu izgledati kao kajgana, dodajte zadnji dio maslaca.
Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
Kada se doda u nekuhana jaja, papar će ih posiviti. Po želji dodajte papar nakon što su jaja gotova.
Pjenjačom, a ne vilicom, razmutiti jaja ravnomjernije će rasporediti bjelanjke i žumanjke.
Maslac s većom masnošću, poput maslaca na europski način, dat će bogatija kajgana.