Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.99 iz 60 recenzije
Pečeni ribeye odrezak
Iznenadit ćete se kako je to lako postići steakhouse-vrijedan okus u pitanju of zapisnik uz ovaj super jednostavan recept za pečeni odrezak od ribeye! Ova metoda jamči nježnu, sočnu ribu koja se topi u ustima!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Ako vrijeme dopušta, stavite ribu na sobnu temperaturu 30 minuta do jedan sat prije kuhanja. Pomaže da se odrezak ispeče ravnomjerno i brzo.
Zagrijte svoj brojler na najvišu razinu (ili jednostavno stavite na pečenje ako nemate opciju visoke postavke) i pomaknite gornju rešetku pećnice na drugi najviši položaj.
Odrezak obilno začinite, uzimajući i stranice odreska. Stavite u posudu za pečenje ili u posudu za pečenje na žičanu rešetku za hlađenje. *Tad ili tepsiju možete obložiti aluminijskom folijom ako nemate stalak koji odgovara vašim tepsijama ili plehima.
Stavite začinjeni odrezak na sredinu podignute rešetke i pecite s obje strane 7 minuta (za srednje rijetke) ili 9 minuta (za srednje) odresci.
Izvadite iz pećnice i premjestite na dasku za rezanje ili tanjur, a zatim labavo 'šatorite' listom aluminijske folije. Ostavite pečenu ribežu da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
Tanji komadi bifteka također se mogu kuhati ovom metodom, samo skratite vrijeme kuhanja i pomno pazite na svoj mesnati glavni dio!
You Can (po izboru) premažite sve površine vašeg ribeye odreska laganim slojem maslinovog ulja prije začinjavanja po želji. Međutim, to stvarno nije potrebno - probao sam na oba načina mnogo puta, i nemam preferencija.
Začinite svoj odrezak ili dobro unaprijed (40 minuta ili više) ili neposredno prije kuhanja (unutar 3 minute od stavljanja u pećnicu) kako bi vaš ribnjak bio divno vlažan!