Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
Pečena BBQ Baby Back Rebra
Sokasta, nježno pečena BBQ dječja rebra premazana su nevjerojatnim utrljavanjem, a zatim premazana ljepljivim BBQ umakom! Ne mora biti ljeto da biste uživali u ovim nevjerojatnim rebrima s roštilja!
¼kupsvinjski rub(pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
1kupumak za roštilj
2čajna žličicatekući dim
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120 ° C). Isperite i osušite rebra bebe papirnatim ručnicima.
(Nije obavezno) Za najnježnija rebra uklonite srebrnu kožu (membrana) na koštanoj strani rebara. Nožem za maslac gurnite ispod membrane i podignite, povlačeći list membrane od masnog sloja na donjoj strani rebara.
Pripremite dovoljno aluminijske folije da napravite vrećicu oko stražnjih rebara bebe, zatim stavite rebra mesnom stranom prema gore i začinite, a zatim okrenite i začinite stranu s kostima. Ostavite rebra s mesnom stranom prema dolje, a zatim dobro zatvorite aluminijsku foliju.
Stavite zatvorenu vrećicu s rebrima na lim za pečenje i stavite je u zagrijanu pećnicu. Kuhajte 2 sata ili dok ne omekšaju i potpuno ne skuhaju. Izvadite iz pećnice i povećajte temperaturu pećnice na 400°F (205 ° C).
Pustite da se rebra malo ohlade kako biste mogli nositi 'torbicu' od aluminijske folije. Pažljivo otvorite kako biste spriječili opekline parom. Odbacite sve masne sokove, a zatim okrenite rebra mesnom stranom prema gore.
Pomiješajte tekući dim s BBQ umakom, a zatim četkom premažite rebra bebinih leđa, pokrivajući sve strane. Ostavite foliju otvorenu i rebra s mesom okrenutim prema gore, a zatim vratite u pećnicu kada dosegne 400°F (205 ° C).
Kuhajte još 30-45 minuta, po želji ponovno nanesite još umaka. Kad je gotovo izvadite iz pećnice, narežite na pojedinačna rebra i poslužite.