Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 19 recenzije
Puding sticky karamela
Ljepljivi toffee puding je bogat i ugodan i spaja ukusne datulje u vlažnom kolaču koji je preliven najčudesnijim umakom od karamele! To je omiljeni britanski desert koji je jednostavan za napraviti, nevjerojatno ukusan, pomalo zarazan i definitivno pravi užitak! Osim toga, savršen je dodatak vašem božićnom desertnom stolu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
puding
Prvo pripremite datulje tako da u posudi ili posudi za miješanje spojite datulje, sodu bikarbonu i kipuću vodu. Sve hurme potopite u vodu, a zatim ostavite 15 minuta da omekšaju.
U zdjeli vašeg miksera ili u velikoj posudi za miješanje kreme pomiješajte omekšali maslac i svijetlosmeđi šećer dok ne postane glatka. Dodajte jaja i miksajte dok se ne sjedine (po potrebi dodajte žlicu-dvije brašna da se mokra smjesa ne podsivi).
Umiješajte prašak za pecivo i sol, pa dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) zatim namastiti i pobrašniti tepsiju 9x13.
Kuhinjskim procesorom ili potopnim blenderom izmiksajte hurme dok ne dobiju finu konzistenciju. Stavite pire u tijesto za puding dok se datulje ne ravnomjerno rasporede.
Prebacite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 25-30 minuta, ili dok umetnuta čačkalica, tester za kolače ili nož za maslac ne izađe čisti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi dok pripremate umak od karamela.
Umak od karamele
Pomiješajte sastojke za umak (maslac, svijetlosmeđi šećer, masno vrhnje, kukuruzni sirup, sol - rezervišite vaniliju) u velikom loncu i zakuhati. Samo povremeno miješajte dok se šećer otopi i da ne zagori. Držite umak na laganoj vatri oko 3-4 minute dok se ne zgusne.
Maknite s vatre i umiješajte vaniliju (ili burbon) zatim ostavite da se ohladi oko 5 minuta prije posluživanja preko kriški pudinga.
Bilješke
Ovaj desert je namijenjen za posluživanje dok je topao i svjež iz pećnice.
Ova porcija umaka od karamela je izdašna - po želji prepolovite (ali propustit ćete svu gnjecavu deliciju)!
Puding i toffee umak čuvajte odvojeno. Pokrijte tortu prozirnom folijom i hermetičkim poklopcem (ako imate ugrađeni poklopac). Preostali umak od karamela stavite u staklenku i dobro zatvorite (pazite da ostavite otprilike 1 inč prostora između umaka i poklopca).
Zagrijte umak od karamela pa poslužite preko zagrijanog dijela pudinga kada poslužujete ostatke.