Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 12 recenzije
Slatka i kisela svinjetina
My slatka i kisela svinjetina kombinira hrskavi prženi svinjski file s hrskavom paprikom, slanim lukom i sočnim komadima ananasa! Sve je preliveno ljepljivim, slatko-kiselim umakom u kojem ćete uživati u svakom zalogaju! Uz samo 25 minuta od početka do kraja, spremanje ukusne hrane za ponijeti kod kuće nikada nije bilo lakše!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Prep
Luk narežite na ploške, nasjeckajte ili zdrobite češnjak, papriku narežite na trakice ili komadiće, pa narežite ananas (ili upotrijebite komade ananasa iz konzerve ili smrznute). Izrežite svoju svinjetinu (izrez ili slabine) u kocke od 1 inča.
Svinjske kocke stavite u plastičnu vrećicu Ziploc, zatim dodajte kukuruzni škrob, dobro zatvorite i protresite da se temeljito premaže. Uklonite svinjetinu i ostavite sa strane.
U manjoj zdjeli umutite 2 jaja, dodajte brašno u drugu manju zdjelu - ovo će biti vaša jaružna stanica. *U brašno se mogu dodati i dodatni začini poput mljevenog đumbira, soli, papra ili paprike.
Kuhanje slatko -kisele svinjetine
Dodajte dovoljno ulja da pokrije dno vaše tave za najmanje ½ inča. Zagrijte ulje na srednje jakoj do jakoj vatri dok ne dosegne 360 ° F. (182 ° C) mjereno u središtu posude.
Za početak uzmite svinjetinu premazanu kukuruznim škrobom, umočite je u umućeno jaje, udubite u brašno (otresite višak brašna), a zatim ga pažljivo stavite u vruće ulje.
Svinjetinu kuhajte u serijama dok se potpuno ne skuha oko 3-4 minute, a zatim ostavite sa strane. Uklonite višak ulja iz tave, ostavljajući malu količinu za kuhanje povrća.
Na srednje jakoj do srednje jakoj vatri dodajte češnjak i luk i kuhajte par minuta da omekša luk. Dodajte svoje paprike i ananas. Kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minute.
Umiješajte slatko -kiseli umak, a zatim vratite pržene komade svinjetine i lagano ih presavijte u umak da se premažu. Pustite da se umak kuha minutu dok ne počne kuhati. Isključite toplinu.
Pustite da se umak malo ohladi, po želji ukrasite narezanim zelenim lukom. Poslužite i uživajte!
Bilješke
Ako koristite papirnate ubruse za uklanjanje dijela ulja iz pržene svinjetine, to je u redu, samo ih ne ostavljajte na papirnatim ručnicima jer će svinjetina pokisnuti. Da biste uhvatili masnoću, upotrijebite rešetku s limom za pečenje obloženim papirnatim ručnikom.