Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 140 recenzije
Kruh od ananasa od banane
Moj super vlažni kruh od ananasa od banane poslastica je sama za sebe, ali čini jednako prekrasan doručak, međuobrok ili desert! Ukusni kruh od banane koji svi znamo i volimo dobiva svijetli, okusni dodatak s ananasom koji ovaj brzi kruh čini uistinu ovisnim!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i lagano namastite posudu za štrucu.
Stavite oguljene prezrele banane (2-3 velike banane ili 3-4 srednje banane) u veliku posudu za miješanje i zgnječite vilicom ili drobilicom. Dodajte ocijeđeni zdrobljeni ananas koji će dati otprilike 1 šalicu ananasa. Zatim dodajte ½ šalice rastopljenog maslaca i promiješajte.
U mokru smjesu dodajte 2 velika jaja, ½ šalice granuliranog šećera i pakiranog svijetlosmeđeg šećera te 1 žlicu ekstrakta vanilije. Miksajte da se sjedini.
U mokru smjesu umiješajte 1 ½ žličice sode bikarbone, a zatim dodajte 1 ½ šalice univerzalnog brašna i promiješajte tek toliko da se brašno potpuno sjedini u tijesto.
Premjestite tijesto na pripremljenu tepsiju za pecivo i pecite na sredini središnjeg regala pećnice (ili dolje za jedan zarez kako biste spriječili pucanje vrha štruce). Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 55-65 minuta. * Provjerite štrucu na 50 minuta pečenja kako biste bili sigurni da prebrzo ne porumeni. Pokrijte labavim kvadratom aluminijske folije ako je potrebno.
Izvadite iz pećnice kad završite i pustite da se pogača od ananasa banane hladi u tavi oko 10 minuta. Zatim ili poslužite toplo ili prenesite na žičani stalak za hlađenje da se potpuno ohladi prije spremanja.
Bilješke
Ostatke kruha od banane od ananasa čuvajte na radnoj površini u hermetički zatvorenoj posudi do 3-4 dana. Općenito, ovo je najbolji i najlakši način za pohranu bilo kojeg kruha od banana.Ako je sigurno umotan u prozirnu foliju, a zatim pohranjen u hermetički zatvorenu posudu, kruh s bananama može u hladnjaku izdržati tjedan dana, a možda i duže. Zbog visokog udjela voća u ovom brzom kruhu, držanje u hladnjaku moj je omiljeni način čuvanja.