Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 16 recenzije
Quiche Lorraine (jednostavni recept za quiche)
quiche Lorraine je klasični, slani francuski kolač pečen u otvorenoj korici punjenoj sirom, slaninom i bogatom kremom od jaja. Dodajte svoje omiljene mikseve kako biste ga doveli od uobičajenog do nesvakidašnjeg. Moj ukusni quiche je pečen u jednostavno za izradu kore za pitu od maslaca i poslužene tople za poseban doručak ili užinu.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
Obložite posudu za pite od 9 inča ili tavu za kolače nekuhanom kora od maslačne pite.
Tijesto za pitu prekrijte okruglim komadom papira za pečenje. Koristite kuglice za pečenje da napunite otprilike polovicu posude za pitu. * Ako nemate zrnca za pečenje, suhim grahom možete napuniti koru za slijepo pečenje.
Stavite posudu za pitu ili posudu za tart na lim za pečenje i slijepo pecite koru otprilike 10 minuta, a zatim izvadite iz pećnice. Kad se dovoljno ohladi, uklonite zrnca za pečenje (ili grah) i papir za pečenje iznutra u kori.
rez 4-6 trake slanine na komade debljine ¼ inča i kuhajte u tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskavo, oko 8 minuta. Kada slanina postane hrskava, izvadite je iz posude i stavite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ohladi.
Dodajte narezano 1 mali bijeli luk u tavu i pirjajte 3-5 minuta dok luk ne postane proziran ili dok ne postigne željenu razinu nježnosti. Maknite s vatre i pomiješajte sa slaninom te rasporedite polovicu slanine i luka u prethodno pečenu koru za quiche.
Širite 1 šalica švicarskog sira Gruyere ili švicarski sir i ¼ šalice parmezana preko slanine i luka u kori za pitu. Na vrh stavite preostalu polovinu slanine i pirjani luk.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 3 velika jaja, 1 ½ šalice teške pavlake, ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića, Po pola žličice, sol i papar (I ¼ žličice Tabasco umaka ako koristite) i lagano ih promiješajte. Smjesu jaja prelijte preko slanine, luka i sireva. Vrh s izborom 1 žlica maslaca komadići za ekstra bogati quiche.
Napunjenu posudu za pitu ili kalup za pečenje i lim za pečenje vratite u pećnicu. Pecite na 375 ° F (190 ° C) otprilike 25-30 minuta ili dok nož umetnut u središte ne izađe čist.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se odmara na rešetki oko 10 minuta. Poslužite toplo, toplo ili hladno.
Bilješke
Na glavnoj stranici ovog recepta nalazi se opsežan popis savjeta i prijedloga, molimo (pomaknite se gore) odvojite minutu i pregledajte ih.