Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.97 iz 26 recenzije
Krem pita od kupina
Ova krem pita od kupine jednostavna kombinacija je hrskave, maslene kore od graham krekera i bogatog, ukusnog nadjeva od kremaste pite od svježih kupina! Cijela pita se sastavi, a zatim ohladi u zamrzivaču, za savršen način da se ljeti rashladite i uživate u ovoj bujnoj slastici!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Grahamova kora za krekere
Pratite recept za graham kreker upute za oblikovanje kore za krem pitu od kupina. Koru pecite 7-8 minuta, a zatim potpuno ohladite.
Pire od kupina
Kombinirajte kupine, sok od limete i šećer u maloj tavi. Pirjajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući oko 5 minuta dok bobice ne postanu crvenkaste boje i sokovi ne puste. * Žlicom ili lopaticom rastavljam ili razbijam bobice, pomažući u procesu.
Skuhane bobice premjestite u procesor za kuhanje hrane i pirirajte dok ne postanu glatke smjese (pazite da se ne opečete).
Procijedite pasirani sok od kupine kroz sitno mrežasta sita, a zatim ostavite sa strane da se ohladi. * Trebali biste dati približno ¾ šalice pirea od kupina.
Punjenje krem pita od kupina
Kombinirajte pire od kupina i zaslađeno kondenzirano mlijeko u velikoj posudi za miješanje.
Umutite tešku pavlaku u ohlađenu posudu, počevši od male brzine dok se ne stvore mjehurići. Povećajte brzinu do srednje i šibajte dok se ne stvore kruti vrhovi. Šlag preklopite u pire od kupina u tri dijela, pažljivo presavijući svaki dio da zadrži prozračivanje postignuto tučenjem vrhnja.
Nastavite dodavati šlag dok vaš nadjev za pitu ne postane kremast i gladak. Ulijte punjenje u pripremljenu koru graham krekera, zagladite i zamrznite najmanje 4 sata prije ukrašavanja i posluživanja. Po želji prelijte potpuno ohlađenu krem pitu od kupina sa svježim kupinama i nekoliko listova metvice za ukrašavanje.
Bilješke
Za domaći šlag, upotrijebite 1 šalicu teškog vrhnja za šlag s 2 žlice slatkog šećera ( šećer u prahu ) i 1 žličica ekstrakta vanilije ili paste od zrna vanilije. Umutite prema uputi za šlag u dijelu nadjeva.Imajte na umu da se graham kreker kora može napraviti i ohladiti u hladnjaku prije punjenja, a ne pečena. Ovo mi je uvijek djelovalo izuzetno dobro, jer se krem pita pita zamrznuti 4 sata prije posluživanja. * Ohladite jedan sat u hladnjaku.